甜皮油甘果 三斤,蜂蜜一斤,甘草适量,食盐适量,下面我们就来聊聊关于油甘果的吃法?接下来我们就一起去了解一下吧!

油甘果的吃法(油甘果怎么吃)

油甘果的吃法

甜皮油甘果 三斤,蜂蜜一斤,甘草适量,食盐适量。

清洗干净,放在盘子中晒干表面的水分。

晒干的果子,表面切四五刀, 然后一层果子,撒一层盐,逐一码放好,腌制一夜。

一夜后,倒出去腌制出的水,放在盘子中略微风干一下表面。

准备干净的玻璃瓶, 一层油甘果,放五六片甘草,放一大勺蜂蜜。 以此类推,逐一码放好,最后的蜂蜜能没过3/4的果子就行,盖上盖子密封好,腌制7天即可。

余甘果又名牛甘果, 油甘果,也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸,过后甘凉,十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。