正所谓“3月4月不减肥，5月6月徒伤悲”，又到了一年的最佳减肥季，下面教大家做一道高蛋白低脂肪的凉拌柠檬虾，简单快手，美味又健康，姐妹们赶紧安排起来吧！
By 约会食光 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾 500g
- 柠檬 1个
- 香菜 2根
- 洋葱 适量
- 红辣椒 3-4个
- 辣椒粉 1勺
- 芝麻 1勺
- 姜 适量
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 蒜米 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 醋 2勺
- 料酒 1勺
- 葱 2根
- 青瓜 1条
- 千禧果 50g
- 蓝莓 适量
- 每日坚果 1包
做法步骤
1、把所有材料清洗干净，处理好备用；
2、青瓜用瓜刨刨成长长的薄片；
3、青瓜长片卷起来，放入饭盒；
4、加入每日坚果和清洗干净的千禧果和蓝莓；
5、锅里加水烧开，放入葱，姜，料酒～把虾煮熟捞出；
6、把虾晾凉了，就可以剥壳了！如果想要虾肉更Q弹，虾出锅的时候，可以泡一下冰水。
7、取一个小碗放入红辣椒，辣椒粉，芝麻，蒜末，姜末，淋上滚烫的热油，把配料的香味激发出来，然后再加入适量的酱油，耗油，米醋，盐，白糖～搅拌均匀备用；
8、剥好的虾仁，加入洋葱丝，香菜段，柠檬片，倒入调好的酱汁，翻拌均匀；
9、拌好的柠檬虾，腌制10分钟更入味！
10、做好的凉拌柠檬虾，配上青瓜，水果，和坚果～营养健康又低脂！无论是春游美食还是办公室便当，都是不错的选择，简单便捷又健康。小仙女们，赶紧动手做起来吧！
小贴士
1.煮熟的虾过冰水，虾肉更紧致更Q弹哦； 2.调酱汁的时候，用热油更能激发配料的香味； 3.酸辣度可以根据自己喜欢的口感来增减辣椒和醋的用量； 4.柠檬切片后要去掉里面的籽，不然腌制久了会发苦！
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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