作为一名普通的上班族，一日三餐中最期待的就是晚餐了，一般早上比较喜欢睡懒觉，所以为了能多睡会儿，早饭直接不吃或者在上班路上买点现成的吃，中午时间很紧，只有一个小时的休息时间，所以大部分是吃外卖，只有晚上下班后，才难得有时间任自己自由的支配，所以我的晚餐相对其他两餐来讲，是比较丰盛的，既然很丰盛，吃的也就很多，结果导致体重日益增加，肚子上的赘肉也开始多了起来。
进入9月份了，天气有点变冷，昨天逛街打算买几件新衣服，结果发现一个很尴尬的问题，自己喜欢的几款衣服竟然穿不上，当时心里那个恨呀，回家以后气的连晚饭都没吃，为了各种好看的衣服，我觉得要减肥了，尤其是晚上要控制饮食，尽量少吃，并且以水果和蔬菜为主。
今天晚上下班，我去超市逛了圈，买了几种蔬菜和水果，前一阵子无论是肉还是鸡蛋、蔬菜，价格都蹭蹭的往上涨，不过最近几天，蔬菜的价格下降了一些，所以我多买了一些回家，晚上我做了一道非常清淡的凉拌菜，清淡减脂，怎么吃都不会胖，而且特别的便宜，2种蔬菜一共才花了3元钱，做了满满的一大盘，这下可不用担心晚上吃太多长胖了。
我做的这道小凉菜是凉拌苦菊西红柿，买了两大颗苦菊才花了两块五毛钱，一个西红柿是五毛钱，就这两样蔬菜，就能做出一盘非常好吃的小凉菜，正如它的名字一般，苦菊吃起来稍微有一点苦味，在我们老家，很多人喜欢直接拿它蘸酱吃，苦菊可以生吃凉拌，也可以煮汤炒菜，多吃苦菊能够清热去火，而且它的维生素和膳食纤维含量特别丰富，西红柿就不用多说了，几乎是家家户户必备的一种蔬菜，可以炒菜可以煮汤，维生素含量特别多，下面我把这道小凉菜的具体做法给大家分享一下，希望大家能够喜欢。
凉拌苦菊西红柿所需食材：苦菊、西红柿、生抽、白醋、白糖、香油、盐、麻椒、干辣椒、大蒜。
具体制作过程如下：
第1步：把苦菊洗干净，切成小段儿，西红柿也洗一下，去蒂后切成薄片，两样蔬菜切好后放入一个稍微大点的容器中。
第2步：大蒜剥掉皮后切成碎一点的蒜末，倒入蔬菜中，然后加入白糖、食盐、生抽、白醋。
第3步：准备几个干辣椒和一小把麻椒，把干辣椒切成段，和麻椒一起放在最上面，锅中加点油，把油烧到冒烟的状态，把油淋在干辣椒和麻椒上，激发出香味。
第4步：滴少许香油，用筷子充分的搅拌，拌匀后就可以吃了，特别的爽口。
▲苦菊稍微带点苦味，有的小伙伴可能吃不惯，如果您实在不喜欢吃这种蔬菜，也可以搭配点其他的绿色蔬菜，比如油麦菜、生菜等等。
▲做凉拌菜时少加点白糖，可以起到提鲜的作用，但是白糖的量不能太大，一小勺就可以了。
▲不能吃辣的朋友可以不放辣椒，但是根据我的做饭经验来说，加上辣椒后更好吃，特别是在干辣椒上浇点热油，香味一下子就出来了。
▲不喜欢吃麻椒味道的朋友也可以不放，如果不放麻椒的话，可以适当的放几颗花椒。
▲这道凉拌菜也可以淋点麻油或者辣椒油，由于我家有小孩子，所以这些刺激性的东西没有放。
今天的美食教程就先分享到这里，我是牛小厨，如果您不知道吃什么或者想吃什么不会做，可以关注我，每天给大家分享不同的美食做法，总有一款适合您，感谢您的转发、点赞、收藏和评论，咱们下期见。
声明：以上图文内容全部为牛小厨本人原创作品，严禁抄袭和搬运，若发现抄袭者，必追究其相关法律责任，感谢您一如既往的支持。
,
