夏天少不了凉拌菜，蔬菜可以凉拌，肉类也可以凉拌，加入柠檬，鲜甜的虾沾点酸爽，开胃消食，食欲大增。
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凉拌柠檬虾
图文 |四月豆
鲜虾400g葱2根柠檬1个蒜末适量辣椒3个酱油2匙香油少许米醋1匙陈醋1匙白糖1匙
1. 鲜虾放入水洗洗。
2. 所需配料。
3. 配料切好备用。
4. 水沸腾后倒入鲜虾。
5. 煮沸一两分钟虾变红，变弯说明熟了。
6. 捞起来沥干装进一个大盘。
7. 放入蒜末、辣椒、葱、柠檬。
8. 加入酱油、米醋、陈醋、白糖、香油，适量食盐搅拌均匀即可。
9. 成品。
小窍门：
不需要冰镇，搅拌均匀放置一会即可食用。
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~~ By 四月豆 ~~
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