茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分
By 邱邱的厨房日记
用料
- 紫线茄 2根
- 小米椒 2个
- 大蒜 半头
- 葱 一根
- 生抽 一勺
- 辣椒面 一勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 豪吉川香汁 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 热油 适量
做法步骤
1、准备食材备用
2、茄子清洗干净切成长条
3、茄子放入蒸锅，茄子皮朝上，冷水上锅蒸15分钟
4、蒜切成蒜末，葱切成葱花，加入碗中，再加入一勺辣椒面
5、用热油泼一下激出香味
6、再加入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，适量的盐，鸡精搅拌均匀
7、再把蒸好的茄子摆入盘中，把调好的料汁淋在茄子上面
8、一道简单快手，低卡减脂的凉拌蒸茄子就做好了
9、成品图！
10、成品图！
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