识字4 中国美食教材解读：，我来为大家科普一下关于部编版六年级下册语文寒食教案?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
部编版六年级下册语文寒食教案
识字4 中国美食
教材解读：
《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。 教学目标： 1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉”等词语。 2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。 3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。 教学重点： 认识生字，会写生字新词。 教学难点： 爱上中国的美食文化。 教学课时： 2课时 教学过程： 第一课时 一、从美食引入。 1、说说你最喜欢的美食。 2、学生交流。 3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？ 4、引入新课：4、中国美食 二、了解中国美食，认识生字。 1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。 (1)认识菠菜。 (2)了解凉拌菠菜的制作过程。 (3)认识“菠”字，“艹” 波，艹字头的字都与植物有关。 (4)菠菜还可以做成哪些美食？ 2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。 3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。 4、认识四种主食 蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭 (1) 认识这四种主食。 (2) 说说你最喜欢吃哪一种主食？ (3) 认识多音字：炸 zhá( ) 炸 zhà( ) 第二课时 一、复习引入 1.出示生字和词语，指名读。 2.齐读课文，你知道了什么呢？ 二、课文学习 1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？ (1)分小组交流。 (2)全班交流汇报。 (3)师小结。 2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。 炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮 (1)学生说一说。 (2)多媒体展示。 (3)师小结。 三、书写指导。 1、学生观察书写时应该注意的生字。 2、学生交流汇报。 3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。 4、“鸭、鸡”同时指导。 5、学生描红，师巡视指导。 6、书写生字。 四、作业。 1、书写生字。 2、了解中国的其他美食。
《识字4 中国美食》教学反思
《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。
本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。在学习中，学生通过赏美食、说美食、菜名识字几个环节展开，引导学生欣赏中国饮食文化的特点，感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。
优点之处：
1、整堂课设计切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈。
2、“随图识字”环节，由看图认美食进而认识汉字，既形象又让学生印象深刻，学生识字兴致也比较高。
3、学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。
中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了教师的讲解以外，还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。因此，今后教学时，课前一定要准备充分，多角度的调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣。
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