主料；东北酸白菜300克，五花肉200克，粉丝1把 ，我来为大家科普一下关于酸菜汆白肉的做法东北?以下内容希望对你有帮助!
酸菜汆白肉的做法东北
主料；东北酸白菜300克，五花肉200克，粉丝1把。
辅料；葱姜适量，八角2粒，盐4克，胡椒粉3克，鸡精2克。
准备好酸白菜五花肉和粉丝。
把五花肉焯水。
放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜八角。
转小火煮至30分钟。
酸菜从中间片开。
切成细丝备用。
五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。
把煮熟的五花肉切成大片。
锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀。
倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝。
再下入肉片煮至粉丝透明熟透。
加入盐鸡精胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。
