早晨喜欢吃这个一锅出。休息日更懒得做饭菜了，这样饭菜都有了简单又好吃。这一锅二个人吃得光光的了。也够能吃的了哈。烀饼子软喧，还吸了菜汁的味道，好吃到没商量了。吃一个想一个呐。所以这一锅全部干掉了。胖子哥直说减肥失败了啊。
By 豆子家的美食坊 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 二杯
- 玉米粉 一杯
- 酵母粉 4克
- 豆角 适量
- 土豆 2个
- 植物油 一勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
做法步骤
1、先来做炖菜了。豆角洗干净切段，土豆削皮洗干净切成块。热油下锅，葱花爆锅出香味开始炒土豆和豆角。
2、菜翻炒一下，加生抽和老抽上色翻炒一下。
3、菜翻炒的上色了加盐翻炒。加二碗清水。水量可以看自家的锅大小加水。
4、二种面粉加温水和酵母粉和面。和好的面团放在保鲜袋里，然后放在冰箱里过夜，早晨直接拿出来就可以了。做早餐的时候，拿出面团已经发酵好了。
5、取适量的面胚，按成饼子。
6、贴在锅的边缘上，小心烫伤，锅已经很热了。
7、贴好的饼子有一半，在菜汤里边，这样熟得更快，饼子的味道也很好。记得小火哈。盖上锅盖焖着炖，饼子熟了的时候，汤汁基本收的差不多了。
8、分享贴好的饼子炖好的 菜。看看是不是特别的诱人呐。
小贴士
1、晚上和的面放冰箱里发酵是没有问题的，放心一定能够发酵，和面的时候，用温水把酵母粉先混合好在和面。这样利于面粉吸收和发酵。 2、注意火候制作过程中都有用小火，不然菜糊了，饼子没有熟。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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