大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道红油千叶豆腐 ，千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，还可调制成各种味型，既有豆香的本味，还富含蛋白质，更具独一无二的吸味特性。
红油千叶豆腐制作视频，点击链接观看
【红油千叶豆腐所用的原料】
千叶豆腐，、芹菜、红椒、大蒜
【红油千叶豆腐制作方法】
1、首先把原料改刀，大蒜用刀拍破，把拍破的大蒜放进蒜臼内加入食盐捣碎，加盐能让大蒜更容捣成泥 ，蒜泥做好备用，千叶豆腐改刀成厚片，然后再切成丝，红辣椒切成丝，芹菜段切成丝。
2、锅上火加清水，烧开之后下入豆腐丝，芹菜，青红椒丝汆水，水再次烧开之后倒出控水，用冷水冲凉，控干净水分备用。
3、下面开始调味汁，盆内加入盐、鸡粉、白酱油、蒜泥，把以上调料拌匀之后加入红油，下入汆好水的千叶豆腐，用勺子搅拌均匀即可装盘。
今天这道香辣适口，开胃下酒的红油千叶豆腐就做好了，我们在这个基础上还可以加老干妈酱调味，也更有另一番风味，喜欢的朋友不妨试试，制作简单，支持厨师秀，请分享转发，谢谢您的观看。
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