鲜虾怎么做好吃简单又好看 鲜虾这样炒真的不一样(1)

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说起我以前,对于吃不是特别讲究的人, 总是爱吃什么就吃什么, 也没有过多的控制, 而且还会挑食,只要听见他们说哪儿有好吃的地方,马上就会号召大家一起去尝试。 但自从健身以后, 改变我的不仅是运动的习惯,而且饮食习惯就变了很多。平时会很关注健康的营养知识,非常注意营养搭配, 当然最大的改变还在于自己动手做,只是偶尔去外面尝试和学习好吃的菜。

10. 美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。

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小贴士:1. 鲜虾剥去壳后, 用牙签从虾背上第二,三节中挑起虾线,这样很方便的将虾处理好;在虾仁中加入盐,胡椒, 生粉和料酒腌制, 如果加入蛋清更好;2. 其他配菜预处理熟, 芦笋焯水时应整个一起, 焯好后用凉水冲一下,保持芦笋的脆感;再解刀切成小段,能减少营养的流失; 蟹味菇焯水的时间稍微长些, 煮至七, 八成熟;3. 锅烧热,先加入姜丝煸炒以便能去腥;再加入虾仁,只要虾仁开始微微变色后就可以加入其他配菜一起翻炒;4. 由于配菜都经过预熟处理, 所以翻炒时间不要过长, 翻炒几下后加入盐和胡椒调味即可;5. 为了虾的鲜美, 我没有将其中的虾仁膏完全去除, 所以炒出来的颜色要比平时红亮些。

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