锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用,下面我们就来说一说关于香菇包子馅怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香菇包子馅怎么做好吃(香菇包子馅怎么做才能好吃)

香菇包子馅怎么做好吃

锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用。

香菇挤干水分,切成小丁。

取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀。

肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀(加了食用油,由于油分子会包裹住蔬菜馅,这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了

取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)。

把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧。

边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧。