来源：碧桂园集团海南区域
一年一度的粽子节马上就要到啦
甜咸粽子大战马上就要拉开帷幕
今年，由碧桂园海南区域无偿捐建的石壁苗妹五色粽水口仔厂正式投产
承载着脱贫希望的粽子飞入千家万户
让我们来一探究竟吧
五色粽厂荣获“海南名粽”称号
5月25日上午，在2019年海南端午美食文化节上，2019年海南端午美食文化节组委会为海南碧乡石碧苗妹五色粽水口仔厂、海南定安伍荣昌实业有限公司、海南定安新泰来食品有限公司等21家粽企颁发“海南名粽”牌匾。
海南碧乡石碧苗妹五色粽水口仔厂荣获“海南名粽”称号。
21家粽企荣获“海南名粽”称号。 南海网记者陈望摄
五色粽身世揭秘
红、黄、蓝、黑、白
五彩缤纷的粽子
是苗族同胞最爱的小吃
纯天然植物汁液浸染出五色米
成就了五色粽的斑斓色彩
每一种颜色都象征着生活的味道
五色粽源于当地苗家美食——五色糯米饭。2017年，水口仔村探索发展五色粽产业，凭借独特的创意和口味一炮而红。
其以三角枫、红蓝草、紫蓝草、黄姜等新鲜药用植物汁液将糯米染成黑、红、紫、黄四色，加上糯米本色（即白色）的五色糯米为原料，加以五花肉、咸蛋黄等辅料包制而成。
五色粽原料
初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增。
冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的余味。
五色粽
@水口仔村村民李珍燕
“与一般粽子相比，我们的五色粽款式新颖、色彩鲜艳，在这次的海南端午美食节上吸引了很多关注。”
产业扶贫 助力村民家门口就业
5月27日，《海南日报》就碧桂园海南区域捐赠近800万元为琼海村民建粽子厂一事，发布专题报道，以下为报道原文（略有删减）。
@海南碧乡石碧苗妹五色粽水口仔厂相关负责人
“荣誉的获得不仅是成果的展示，也是一种责任，我们将继续以粽子生产作为产业扶贫的主要抓手，打响粽子品牌，帮助更多村民脱贫致富。”
消费者选购五色粽产品
作为政企合作传承民族文化的公益产业扶贫项目，石碧苗妹五色粽水口仔厂是在琼海市委、市政府及琼海市检察院的指导下，由碧桂园海南区域无偿捐赠近800万元为琼海市石壁镇水口仔村打造的精准扶贫产业项目。该项目的落地和正式运营，不仅成为助力当地村民脱贫致富的有效举措，也为成功改造产业起到了示范性作用。
@水口仔村贫困户赵运香
“真心感谢政府和碧桂园，以前为了养家糊口，我不得不经常在外地打零工，收入少工作也不稳定。自从有了这个粽子厂，不但可以有稳定的收入来源，更重要的是可以在家门口就业，方便照顾家人。”
石碧苗妹五色粽水口仔厂
据了解，石碧苗妹五色粽水口仔厂是政企合作的公益产业扶贫项目，该厂绝大部分的工人都来自于当地的村民。其中，有一半以上的工人是村里的贫困户。
项目建成后，该厂以“党支部 合作社 贫困户”模式进行试运营。今年3月11日，该厂举行运营签约仪式，委托碧桂园集团旗下海南碧乡农业发展有限责任公司运营，这标志着石碧苗妹五色粽水口仔厂正式进入常态化运营阶段。
五色粽
@海南碧乡农业发展有限责任公司总经理助理、石碧苗妹五色粽水口仔厂厂长姚伟峰
“为了实现产能最大化，我们在保证传统原材料的选取以及手工包扎技术的基础上，采用了先进的设备和操作技术。”
现如今，传统的手工技术，加上先进的设备，石碧苗妹五色粽厂不仅实现了产业规模，也让苗族的传统美食文化得到更好的传承，让越来越多的村民实现了“家门口”就业。
“输血”与“造血”并举，让村民“腰包”鼓起来
2018年，坟海珍在当地政府和企业的帮扶下，成为该粽子厂的一名包扎工人。如今，包扎技术越来越娴熟的她已经成为了厂里的技术骨干。
@33岁的水口仔村村民坟海珍
“在这里工作既可以学习技术，又可以增加收入，人也更有干劲了。”
“每个月能有近3000元收入，还可以在农闲时打短工，收入稳定。”
“村里包粽子的熟练工已从最初的10人发展到40多人，水口仔村已经因粽子厂远近闻名。”
工人现场展示五色粽包制过程
姚伟峰介绍，除了在厂区内的技术培训以外，公司还会组织部分员工到碧桂园总部进行学习培训，感受浓厚的企业氛围，从而改变村民从被动接受到主动学习的观念。
不仅如此，随着粽厂的投产及正常运营，不仅实现了粽子销量逐步增加，同时带动了当地养猪、养鸭、粽叶种植、山兰米种植等10余个相关产业的发展。
石碧苗妹五色粽水口仔厂运营签约仪式现场
姚伟峰介绍，下阶段除了粽子等传统的季节性产品以外，为了优化产品结构，公司还将有针对性地研究生产速冻产品等面制品，饼干、糕点等分装产品。
此外，公司还将充分挖掘琼海乃至全省丰富的特色农产品资源，进行农产品深加工，做大做强，为社会创造更多就业致富的机会，让越来越多的农民腰包“鼓”起来，让百姓的生活富起来。
石碧苗妹五色粽水口仔厂宣传片
@碧桂园海南区域助理总裁郭姿瑶
“截至目前，五色粽厂已收到了7.44万余个端午节粽子订单，并仍在持续增长中。”
“我们不仅通过市场渠道对外进行销售，而且也在整个碧桂园集团内部进行推广，让更多的人在享用美味粽子的同时帮助村民们脱贫致富。”
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