实蛋对于小编来说一点都没有抵抗力，特别喜欢，每次吃烧烤和涮串的必点美食，但是有一些不良商家会在里面加添加剂，总是有点不放心，所以小编经常在自己做，今天也把做法分享给大家
准备原料：鸡蛋8个，一小勺食用面碱，瓶盖8个，料酒
做法步骤：
1、鸡蛋从大头敲开一个小洞，注意不要弄碎了，倒出蛋液，蛋壳洗净备用
2、一小勺面碱用半碗温水融化，倒入蛋液搅拌均匀，撇去浮沫，蛋液倒入蛋壳八分满
3、锅中摆入瓶盖，鸡蛋摆在瓶盖上固定，盖锅盖开始蒸，大概8-10分钟，开锅放气以防蒸冒，关火闷5分钟左右，变绿即可
如果有跟小编一样喜欢吃实蛋的，可以切成小块，用孜然，辣椒面或者烧烤料煸炒一下，几分钟即可吃上美美的实蛋喽
