我的一位朋友，醉酒后乘坐的士回家，很快，就躺在后排座上沉睡不醒。
到了他住的小区，
司机拍醒他：“别睡了，下去吧。”
朋友不耐烦地说：“这是我的家，我的床，为啥不让我睡觉？”
司机说：“你在我车上啊！”
朋友大惊失措：“糟糕！上来的时候我就把皮鞋脱到车门口了！”
这位主人公姓张，40岁左右。我们也是因为应酬才认识的，然后经常一起吃饭喝酒，一回生二回熟，自然而然的关系越来越好。
经过长时间的了解，原来这位张哥还是个老板，以前自己是在外面摆烧烤摊的，因为独特的味道吸引了不少的人，一个月下来也可以赚万元以上，时间一长，有了些存款，就有了合法经营的想法，因为一般在外摆摊其实是没啥正规手续的，也不用交税，偶尔也会有城管出来不让摆，于是就找了个门面，干起来合法买卖。当然还是做的烧烤这一行，只是换了个地方。
开业后生意并不理想，因为更多的人选择的是路边摊，这就让陈老板很尴尬，到底该怎么办才能把顾客吸引过来呢？他也是想了好多办法，无所不用其极，但是达到的效果并没有达到很好的变化。陈老板也是个比较要面子的，也不愿回去继续当路边摊，毕竟那也是不合法的。
之后遇到我过后，我们长时间的经常交流，于是乎我就为这位陈老板，想了一个方案。用了我的方案后，吸引来了很多顾客，忙都忙不过来了。
那么他具体是怎么做的呢？
下面我来详细解说
引流打造特色环保烧烤店
低碳，环保是当今世界的一大主题。而这也是我们店铺的一个理念。店铺从布置上就体现出了低碳环保。
店铺以绿色为主题，整个布置简约大方。我们所用的烧烤签不用传统的木签或是竹签，我们用的是能反复使用的用不锈钢做的钢签。我们的工作制服上也有一些环保标志，还有我们店铺的logo
打出广告语：
四季烧烤何处尝，快来牧青。专业技术，齐全的健康新鲜菜品。
“烧不尽的美味，烤不完的享受。”
标语：
我们做的不仅是烧烤，更是一种环保的意识与责任。
（树叶象征着绿色，一根烧烤签串一片树叶，示意着我们店的食品全为绿色食品，大可放心食用。）
目标市场分析与产品及服务定位：1、选择目标市场并定位
由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。
即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。进烧烤店进行消费的年轻人并不是以吃饱为目的，更多的是追求的一种享受。
1．重新开业，前三天，全场做打折优惠，一律8折。并且在消费100元以上每增加50元赠送一盘羊肉烤串；或者购买我店的烧烤组合就会赠送任意荤菜一盘或者是两盘素菜。
2、我店周庆当天，将会在店门口举办挑战辣活动（在烤串上加入特制的辣椒酱），活动内容：第一关：挑战5串成功者，赠送本店就餐优惠券50元。第二关：挑战7串成功者，赠送本店就餐优惠券70元。第三关：终极挑战成功10串者，赠送本店就餐优惠券100元。注:若在5串以内失败者，将会以原价支付烧烤费。
3、在节假日期内，我店员工将会在附近闹市区派发传单，传单上印有我店招牌套餐（素身套餐、营养加速、火龙对决、绿色套餐、海鲜套餐）它们都可以分割下来，只要你持有传单上套餐在有效时期内进行消费将会享受传单上打八折优惠。
4、向附近的高校派发传单，传单除了要有一些我们店铺的基本信息外，还要突出店铺低碳环保的理念，同时要有店铺的一些折扣信息。（传单的派发时间可以放在开业前或是一些重要的节日前）
5、在有新菜品上桌前开展新品品尝活动。邀请到店铺消费的顾客免费品尝我们的新菜品，同时需要他们给我们留下一些意见。综合顾客的意见对新品进行最后调整后最终才上桌。
6、在每年的6月5日（世界环境日），烧烤店的所有素食全部打五折。
分析烧烤店的利润大家都知道是很高的，主要的是解决人流的问题，客源解决了，其它的自然就解决了。
结论
这位陈老板在用了我这个方案后，可以拿当今话说就是网红必打卡之地。客源那是一个接一个，只有忙的没有闲的。
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