山东的单县因羊肉汤而闻名全国,当地人喜欢喝羊肉汤,也很喜欢喝鸡汤,早上中午来一碗羊肉汤,而到了深夜,陪伴他们的则是鸡汤,据说鸡汤还有醒酒的功能。

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这家鸡汤馆在当地很有名,如今因老板娘的神仙颜值而走红全网,这是一家开了30多年的鸡汤馆,传承了两代人,美女说,这个鸡汤馆是她婆婆年轻的时候创立的,现在她全面接手经营,保留老传统,因此鸡汤的味道依旧,店里生意很好,哪怕半夜店里也坐满了人,还有全国各地的食客千里迢迢去品尝他家的鸡汤。

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店里一口大锅不断地翻滚着热浪,这口锅里每天都要煮40只老母鸡,台子上一排排的碗里放了提前准备好的食材,有鸡肉丝,调味料,粉丝,客人点单之后,老板娘拿出鸡蛋在碗里打散,放入滚开的鸡汤里,做成蛋花,将蛋花盛到碗里,再浇上高汤一碗鸡汤就做好了,鸡汤的营养价值高,只卖8块钱一碗,相当便宜,里面的料是很足的,用老母鸡熬的鸡汤香味儿浓郁,用高汤将碗里的食材全部烫透,吃起来口感非常不错。

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店里还有一种特色小吃羊油饼,因为当地卖羊肉的人,自然不缺羊油,美女的婆婆就发明了这种羊油饼小饼,烙到定型之后,打开一个口往里灌上鸡蛋,用羊油煎制,吃起来没有膻味儿,再放一点辣椒跟鸡汤配在一起是绝佳的搭配,也有普通的饼是两块一张,羊油饼卖4块一张,只需花10块钱左右,就可以美美地享受一顿夜宵,吃得还特别舒服。

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神仙颜值的老板娘不光长相出众,待客人也很热情,让客人有一种很亲切的感觉,店虽然很小,但收拾得很干净,每天下午4点营业到凌晨两三点钟,很多人喜欢喝完酒后,再来这里喝完鸡汤养养胃,顺便看一眼老板娘,再养养眼!

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