看起来一点也不像低卡食物，吃起来更美味，但其实才300千卡不到花不了你15分钟，用平底锅就能做，营养也很丰富，配杯豆浆当早餐吧！
▪️起锅倒入3g橄榄油，烧热后下40g虾仁，一点点黑胡椒粉，中小火煎2分钟至熟透，盛出备用。
▪️2个鸡蛋加少许盐打散，倒入不粘锅中铺满整个锅底，中小火煎至蛋皮底部凝固，上面蛋液还有一点点流动时关火。（接下来还会用余温让它慢慢变熟的）
▪️蛋皮中间放入20g黄瓜丝，20g焯水的胡萝卜丝，以及煎好的虾仁。
▪️像图3一样，把两边蛋皮往中间折，轻轻按压后翻面，再轻轻按压，用锅内余温继续煎2分钟左右蛋皮就固定了。
▪️如果想更好吃一点，建议蘸泰式甜辣酱，但是注意酱的热量不低，你们自行选择加不加吧！
