大家好呀，今天为大家带来点单的下半部分，这里可以看到一些具有国家地域文化和创意的咖啡。
首先来讲一些关于各国的咖啡
Flat White(澳白/馥芮白）澳大利亚
Flat white（澳白）是澳大利亚比较流行的一种咖啡，现在也是成为很多咖啡店流行的咖啡之一。 通常flat white(澳白）会使用8oz(240ml)左右的杯子，底部萃取30-45g的意式浓缩然后将牛奶加热到60-65度（打发奶泡时会少量进气）最后充分融合牛奶和咖啡。
个人感觉 flat white的口感会相对于拿铁会比较细腻和顺滑因为打奶时进气量会比较少， 大部分flat white都会用比拿铁小一点的杯子，所以如果看着比较少并不是老板偷工减料。
图片来自 https://www.menclub.hk/gourmet/15420
爱尔兰咖啡（Irish coffee) 爱尔兰
爱尔兰咖啡是目前也是比较有争议的一款咖啡或鸡尾酒，因为我们既能在咖啡店看到这款咖啡又能在酒吧看到他的身影。同样这也是很有故事的一款咖啡（至于故事今天就不讲了，如果大家想听，我会单独写一篇关于爱尔兰咖啡的故事）。爱尔兰咖啡像它的名字一样是以30ml左右的爱尔兰威士忌为底，加上5g左右的砂糖，上面再加上咖啡液（意式或单品），最后倒入奶油/奶泡。
个人感觉 爱尔兰咖啡喝起来上面咖啡和奶油的感觉会很绵密但当你逐渐喝到底部威士忌的味道会逐渐明显，有种层次分明的感觉，如果喝不了酒的不建议点这个（需要开车的朋友也不建议），爱尔兰咖啡是冬天寒冷的天气里一个很好的选择。
图片来自Maria Orlova
Café bombón（西班牙咖啡） 西班牙
Café bombón是来自西班牙，瓦伦西亚的一款咖啡，最开始在瓦伦西亚十分受欢迎然后逐渐火遍了整个西班牙最后传遍世界。 bombón有奶油，夹心糖果，巧克力的意思，所以这个咖啡会在浓缩杯底加入一定炼乳然后萃上浓缩，浓缩：炼乳=1：1。
个人感觉 杯底的炼乳的奶香与甜感会中和一些浓缩的苦与味道，使浓缩具有奶香和甜感，也是个不错的尝试。
图片来自https://www.tasteatlas.com/cafe-bombon
土耳其咖啡（Turkish Coffee) 土耳其
土耳其咖啡又叫阿拉伯咖啡，也是有着悠久的历史文化并且已经被列入了世界非物质文化遗产。 同时土耳其咖啡也有专用的土耳其咖啡壶。首先会把咖啡粉按照比例加入到土耳其壶中并且加入冷水，并将土耳其壶加热（在土耳其街头会使用加热砂进行加热），并且会在里面加入一些糖和豆蔻粉。土耳其咖啡是会混着咖啡渣一起喝的。
tips 杯底的咖啡渣不要着急倒掉，是可以预测最近运势的哦！
个人感觉 土耳其咖啡的味道会有些奇怪，并且会有咖啡渣在所以谨慎尝试，但是了解一下还是很有趣的，或者想算一下运势也是可以的。
图片来自cottonbro
还有来自美国的美式咖啡（Americano）和意大利的浓缩咖啡（espresso）详细上面一篇讲了这里就不做过多介绍了。
下面说两款“有趣”的咖啡
Dirty（脏咖啡）
dirty（脏咖啡）相信大家在很多店都看到过也听到过，这是很“网红”的一款咖啡。Dirty在杯子上和flat white（澳白）类似，会使用8oz（240ml)左右的杯子。然后会使用冷藏的牛奶（很多店会有很多选择 如燕麦奶或冰博客）然后在上面萃上浓缩，会有一种“分层”的感觉，咖啡液下沉落入牛奶的过程就形成了“脏“咖啡。
Tips 建议喝dirty要大口饮用，会使奶香和喝咖啡香气融合并且会有冰火两重天的感觉。
个人感觉 Dirty作为我最喜欢的咖啡之一，味道体验十分有趣，大口喝下去咖啡香气与奶香融合，热咖啡，冰牛奶带来的冰火两重天的感觉更是一种有趣的体验。
图片来自https://aboveaveragecoffee.com/what-is-a-dirty-coffee/
Affogato（阿芙佳朵）
阿芙佳朵是一款很甜蜜的咖啡。阿芙佳朵是来自意大利的咖啡“甜品”，affogato译为“淹没”，所以他的做法是以香草冰淇淋（其他味道也可以）为底，上面会淋上一份浓缩咖啡。冰淇淋与咖啡的味道相融合，是很受欢迎的咖啡“甜品”。
个人感觉 阿芙佳朵味道是十分甜蜜的，冰火相融的感觉吃一口下来冰淇淋甜甜的口感以及冰冰凉凉的感觉混着咖啡的香气，十分有趣。同时也很适合夏天，既能“吃”到咖啡又可以吃到冰淇淋。
图片来自https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/affogato-recipe-2106285
到这里，咖啡就介绍完了，希望大家再去咖啡店的时候可以找到自己喜欢的口味，并且能发现更多有趣的咖啡。
最后的惯例
愿大家每天都有好喝的咖啡。[心]
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