自贡美食仔姜蛙哪里好吃（自贡仔姜青蛙走起）

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自贡美食仔姜蛙哪里好吃

青蛙去皮、去内脏、剪去爪子、眼睛、嘴巴。撒盐码一会儿，再拿清水冲净。 撒淀粉抓匀。 锅里热油，放花椒、八角、大料 放青蛙炒至表面断生，放老抽调出枇杷色。放入猪油，猪油的量和之前的清油差不多，我这里直接用的烧五花肉烧出来的油，没有的就直接放猪油。 加入一大碗的小米辣和仔姜 炒个一两分钟把辣味和鲜味炒出来就可以起锅了 装盘 辣,午餐,快手菜,无水印,炒,炒锅,川菜,中国菜,咸,锅具,