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竹荪：清热利湿 增强免疫 降胆固醇
竹荪炖土鸡
准备食材：竹荪 5朵 土鸡半只 枸杞5g 盐 鸡精 各适量
首先，土鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。
其次，锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。
再次，砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂，后将竹荪放入，继续煲10分钟。
竹荪干贝番茄汤
准备食材：竹荪 干贝 番茄 姜 盐各适量。
1.将干贝提前泡发30分钟左右，清水冲一下后泡发，泡发的水不要倒掉，鲜美所在
2.竹荪冷水泡发5分钟，清洗干净，切断，番茄切好。
3.在锅中加入少许油炒好番茄。
4.加白开水，泡好的竹荪和干贝，一起煮5分钟左右，出锅放盐，葱花即可
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