过年大鱼大肉吃腻了，做一道清淡又营养的家常小炒，清炒白玉菇，味道鲜美，而且很有营养
By 四叶草jkyc
用料
- 白玉菇 一盒
- 黑木耳 1小把
- 青椒 一个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱 半根
- 蒜 5瓣
- 六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 1大勺
- 白糖 小勺
做法步骤
1、准备好食材，泡好的木耳撕成小朵，鸡蛋打入碗中打散，青椒切丝，葱切段，蒜切末，白玉菇洗净分成小朵
2、起锅烧水，水中加入1小勺盐和几滴食用油，水开下入白玉菇和木耳焯水1分钟捞出放入凉水中过凉
3、捞出装盘备用
4、起锅烧油，油温6成热下入鸡蛋炒散
5、炒熟盛出备用
6、锅中放入油，下入蒜末和葱段炒出香味
7、下入白玉菇，木耳，青椒，鸡蛋快速翻炒
8、加入1小勺盐，1小勺白糖和1大勺六月鲜10克特级轻盐酱油翻炒均匀
9、出锅装盘，一道清淡有营养的家常小炒
10、少油少调料，搭配合理，鲜香味美又好吃
小贴士
过年大鱼大肉吃腻了，孩子要求吃清淡的菜，应孩子要求给孩子做了清淡又营养的家常小炒，祝孩子身体健康，茁壮成长
白玉菇的营养功效
1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
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