大家好,我是绿江味道。今天天气不错,老爹早上早早起来去河边钓鱼了。到了中午提着自己的成果回来了,还不错,钓了三四条鱼,还有一条鲫鱼,我这个吃货突发奇想,想喝豆腐鲫鱼汤,大家都表示同意,我们中午就做了豆腐鲫鱼汤,味道不错,不管是大人还是孩子,都抢着喝呢,证明我的做法还是很好的,现在就分享给小伙伴们,有时间的话也做给家人吃吧。

鲫鱼汤的12种做法简单又美味(鲫鱼汤最好喝的做法)(1)

首先我们需要准备的材料有:新鲜鲫鱼一条,豆腐一块,姜一片,葱一根,料酒半勺,盐少许,鸡精少许。也可以根据自己的喜好放其他你喜欢吃的调料。

鲫鱼汤的12种做法简单又美味(鲫鱼汤最好喝的做法)(2)

第一步,把新鲜的鲫鱼先收拾干净,把鱼鳞啊,内脏啊,鳃啊都去掉,用清水反复冲洗干净,把血水都冲掉把里面的黑膜撕去,这样鱼就不那么腥,把鱼放在一旁控干水分。

鲫鱼汤的12种做法简单又美味(鲫鱼汤最好喝的做法)(3)

第二步,把所有需要的配料也准备好,大葱,姜洗干净,姜切成丝,大葱切碎,装在盘中备用。

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第三步,热锅倒油,不需要太多油,炒菜的量就可以,放入姜丝,小火煎至金黄,夹出来备用,把鱼放进去,中火慢慢煎,煎至微微发黄,翻面继续煎,把刚才夹出来的姜丝放在鱼的身上,放入四碗清水,半勺料酒,大火煮开。

鲫鱼汤的12种做法简单又美味(鲫鱼汤最好喝的做法)(5)

第四步,大火煮开后,中火再炖十分钟,把豆腐切成小块,倒入锅中,继续炖,大约二十分钟左右,汤就变成奶白色了。

鲫鱼汤的12种做法简单又美味(鲫鱼汤最好喝的做法)(6)

第五步,最后调成大火煮三分钟,然后加入盐,鸡精,撒上葱花,搅拌均匀,关火,豆腐鲫鱼汤就做好了。

鲫鱼汤的12种做法简单又美味(鲫鱼汤最好喝的做法)(7)

像牛奶一样的豆腐鲫鱼汤不需要放太多调味料,我们就要喝鲫鱼醇醇的鲜美,鱼可以捞出来,倒点生抽,也是非常好吃的,这个鱼汤营养特别丰富,大人小孩都可以喝,特别是产妇,刚生产完的妇女用它做下奶汤,效果是非常不错的,常吃鲫鱼能增强抗病能力,对脾胃虚弱者有非常明显的治疗效果。由于其含有大量的钙、磷、铁等矿物质。好处这么多,大家平时可以多做些豆腐鲫鱼汤喝,主要是味道非常鲜美,保证喝了一碗还要喝下一碗。

鲫鱼汤的12种做法简单又美味(鲫鱼汤最好喝的做法)(8)

最好喝的鲫鱼汤,只要按照这个比例,新手也会零失败,不信你就试一试,做给家人吃保证一次就成功。如果喜欢我做的美食就关注我吧,帮忙点赞,收藏和转发哦,还可以点击我的头像观看其他关于美食的完整视频哦,也欢迎大家评论区留言指导,谢谢。

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