近日，南宁市民刘女士的小孩因不小心食用了过量的南瓜，手掌手臂都出现了发黄的现象。到医院检查后得知，孩子是因摄入了大量的胡萝卜素而导致的“橘黄症”。
为什么南瓜吃多了会得“橘黄症”呢？广西中医药大学附属瑞康医院消化内科副主任医生罗昭琼解释，人体内的胡萝卜素会通过一种特定酶转化为维生素A，从而被身体所利用和吸收。
但是，在短期内大量食用的情况下，胡萝卜素不易及时转化，就会大量堆积在血液里，表现出皮肤黄染的症状，也就是胡萝卜素血症，俗称“橘黄症”。
不光是南瓜吃多了容易导致皮肤发黄，胡萝卜、橘子、柿子、芒果等蔬菜水果均含有丰富的胡萝卜素，食用过多也容易变成“小黄人”。
市民购买橘子。南国早报见习记者 郑妮摄
眼下正是橘子大量上市的季节，因为价格实惠、食用方便，不少市民一次就能买个七八斤。在麻村市场，记者看到橘子种类较多，价格在十元三斤、十元五斤不等。摊主告诉记者，一天下来一个摊位就能卖出五六筐的橘子。
每天有那么多人吃橘子，什么样的人群更容易患上“橘黄症”呢？罗医生说，只有少部份人群因身体缺少胡萝卜素转化时使用的特定酶才容易患上“橘黄症”，但只要不在短时间内摄入大量的胡萝卜素，皮肤黄染的症状也不会出现。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。南国早报见习记者 郑妮摄
柿子成熟时节，麻村市场里有大量柿子上市。南国早报见习记者 郑妮摄
得了“橘黄症”后，不少患者因皮肤发黄而担心是肝脏出现问题。广西壮族自治区皮肤病医院副主任医师曹娟提醒，“橘黄症”多发于角质层较厚、皮脂腺分泌较旺盛的地方，如手掌、足跖、额头、鼻唇沟等地方，严重者全身皮肤呈黄色，但与黄疸的病症不同，“橘黄症”不会对巩膜造成黄染。
曹医生说，研究表明胡萝卜素摄入量越高，患癌症、心血管疾病的概率反而越低，“橘黄症”对人体不会造成太大的影响，在没有基础疾病的情况下，只要停食含有胡萝卜素的食物，多多饮水，促进新陈代谢，2-6周左右就可减轻或痊愈了。
另外，医生提醒，秋冬季节干燥易上火，大家可以通过多吃水果来补充维生素，但要注意每天水果的摄入量在300克到500克之间比较合适，多种水果搭配食用。
南国早报见习记者郑妮
来源： 南国早报
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