日式咖喱饭的家常做法（日式咖喱鸡肉饭）

日本家庭主妇都是这样做咖喱饭的！

By 黎昕Cathy的阳光料理 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿肉 1斤
• 土豆 1斤
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半斤
• 日式咖喱块 1盒
• 盐 2茶匙
• 大蒜 3瓣
• 料酒 2汤匙

做法步骤

1、把鸡肉、土豆、胡萝卜切块；洋葱切丝。

2、先把洋葱炒透明，之后放入鸡肉，加料酒和大蒜翻炒至断生，加一小勺盐。倒入热水，煮20分钟。然后加入土豆和胡萝卜，继续煮20分钟。（详见视频演示）

3、关火，放入咖喱块，搅拌至融化。（详见视频演示）

4、开小火再煮5分钟，搅拌至味道充分融合。

5、搭配米饭，是非常满足的一餐。

小贴士

鸡腿肉比鸡胸肉更有味道。用牛肉也可以，但是需要煮更长时间。

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