自出来城里打工后，农村家乡的点点滴滴也都变成了回忆，路边的野花野草，也都叫不上了名字，更别提它们的功效了。这种植物，很多地方的叫法都不一样。有的地方叫酸儿果，有的地方叫酸咪咪，有的地方叫水晶萝卜，还有的地方叫三叶草。水晶萝卜长得跟萝卜差不多，透明的，但是比萝卜要小。在农村路边、溪边都有三叶草下面的水晶萝卜。
水晶萝卜其实是三叶草的根，洗干净之后像水晶做的萝卜一样，甜甜的。拔起来因为像萝卜，所以有的地方也叫做“水晶萝卜”，但是我觉得长得又有点像人参。挖的面积大一点，深一点就会看到。记得小时候，就经常把这些袖珍的水晶小萝卜，直洗干净后，直接放嘴里就可以吃了，味甘甜，在当时可算是我们美味的零食这一。像这样的萝卜在农村也是一道非常好的菜，腌制起来非常的好，但是有很多的农村人并不知道。
从小生活在农村的小伙伴们不知道你们是否认识这种植物呢？其实在农村也有很多人把他们叫做“酸浆草”，可是我们更喜欢它的另一个名字“幸运草”，这种植物每年4月至5月，或者到8月下旬的时候就会成熟，基本上也是全结果各地都是有的。
水晶萝卜，长于三叶草底部，只有成群的三叶草才能挖到一个水晶萝卜。巴克地区因常年干旱，很少有水，就专门种植水晶萝卜，据说吃一个就可以补充一天的水份。水晶萝卜很少有人卖，因为不好挖，所以价格较贵。一个小萝卜可值5元，中等可值10元，大的四连根的就比较难挖，可达50元。水晶萝卜在补充水分方面有奇效，也可以使得皮肤白皙透嫩。所以这种菜也就成了稀奇蔬菜。看上去晶莹剔透，这样可以刺激人们的食欲，增加胃口。尤其适合夏天食用！
随着农村的变化，这东西在路边也逐渐的减少，要费很大劲才能找到。现在回忆起来还津津有味，只知道大多吃的是甜的根茎，只有根茎没有长出来或或者很小块头的时候，才知吃酸味的叶茎解解馋。
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