汤圆除了水煮以外，还有各种别样的做法。
01
酒醉汤圆
将汤圆煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。席开上桌，甜酸软滑，酒香醉人。
02
拔丝汤圆
将汤圆炸好备用。用食用油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入煮好的汤圆，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。
03
穿衣汤圆
芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把煮熟的汤圆放入其中滚沾均匀后装盘。
04
蒸汤圆
在蒸盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮。将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸 15 分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。
05
烘烤汤圆
将汤圆在抹有底油的烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以再刷一层油。将烤盘放入烤箱约10分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘。如果是用微波炉烤汤圆，需要用微波专用的塑料或陶瓷器皿。
06
炸汤圆
把汤圆事先煮熟，表面晾干一些，然后在油热后下锅，轻轻翻动几遍，直至汤圆全部虚胀，即可捞出食用。如果是生汤圆，可将汤圆先蘸上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的汤圆有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。
文中图片来自网络 / 编辑 || 楚超
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