文|白面书誏
编辑|白面书誏
100元起家，60岁创业，花三十二年做三块钱的产品，靠着一包八分钱的利润，将企业做到年产值7亿。
用一句话形容他那就是：人不在江湖，但江湖却永远流传着他的传说。
而这个他，指的就是调料界大神——王守义。
人们只知道“王守义十三香”出名，却不知要是正经讲历史，王守义的源头可以追溯到明朝。
明朝时期，王家祖上为了生计，在闹市开了一家药铺，并为其取名：兴隆堂。
寓意开门大吉事业红火。
坊间传闻，该药铺的掌柜精通于药理，但更擅长于烹饪。
几经琢磨，“兴隆堂”最出名的不是香料，也不是神丹妙药，反而是一种神秘的调料。
这调料由中药材调制而成，药香扑鼻，加入食物中不但能提色增香，还能去腥解腻。
当然，最重要的是调料里全是药材，没有一点添加剂。
如此美味，谁能拒绝？
果然，王家调料一上市，还没来得及吆喝，就已经名震开封府。
名气有多大？
大到惊动了皇家，眨眼间就成为了宫廷专供。
没人敢和皇家争，以至于百余年，普通老百姓都“无福消受”这种调料。
之后朝代更替，王家祖上趁着战乱慌乱逃走，顺便带走了这张祖传的调料秘方。
代代相传，生生不息。
到了民国初年，这张祖传的调料秘方就传到了王守义的手上。
极其艰难的创业之路早期的王守义家境贫寒，吃不饱穿不暖，走投无路之时，王守义看到了祖传的调料秘方。
“祖上靠卖香料发家，那我当然也可以。”
一切准备就绪，不过，当时的王守义并没有按照原来的配方制作。
他觉得社会在进步，那么香料也要随着社会进步。
于是，王守义在原有秘方的基础上又增添了十多位中药和香料：
紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
之后，为了区分市面上已经有了的“五香粉”，王守义结合这十三种中药草物，为自己新发明的调料取名为：十三香。
调料是做出来了，但新的问题也随之而来。
50年代，除了闹饥荒之外，交通也不方便，不管卖什么东西全都靠一双腿。
那段时间，不管是驻马店还是石家庄，几乎都能看到王守义在镇上奔走叫卖十三香的身影。
为了能让消费者买的放心，吃得用心，王守义还专门在每一包出售的十三香上面盖上印章。
而这印章就等于现在的商品的商标，消费者只要觉得产品有问题，拿着印章就能可退可换。
正是因此，王守义的信誉才慢慢建立起来。
而后几年，凭借优秀的单品，王守义的十三香所到之处全都是好评。
即便当时的十三香一包只卖几分钱，依旧能凭着销量赚的盆满钵满。
只是，好景不长。
社会的不安稳，让王守义的事业也因此陷入沉寂，一直到1984年才开始好转。
那时，王守义不甘心一辈子就这么碌碌为为。
一咬牙一跺脚，和大儿子拼凑出了一百块钱，创立了一个小型的十三香调味品厂。
为什么是拼凑？因为在当时，这一百块钱抵得上普通工人的大半年的工资。
创立工厂的时候，王守义已经年过半百。
或许是为了弥补被时局耽误的时间，王守义工作起来比二十岁的年轻小伙还要起劲。
抹黑起床，拖着几十斤重的人力车就开始在市场叫卖，而这一叫就是一整天。
最主要的是风雨无阻全年无休，每当节假日其他店铺关门的时候，只有王守义依旧坚持岗位。
上天从不会辜负任何一个肯吃苦的人。
的确，王守义的辛苦换来的回报，是一年就卖出20万的十三香。
尝到甜头后，王守义将工厂扩大，添加人手大量生产。
彼时的他不用抹黑起早、不用拖着板车叫卖，只需要坐在家中掌握大局。
但让人意外的是，王守义还是经常拄着拐杖和员工一起工作。
而他对员工最常说的一句话就是：
“进了十三香，就是一家人。”
在他看来，每一个员工都是自己的孩子，他早些年受的苦，他不想在让孩子们受一边。
所以不管是吃的还是穿的，他都尽可能给员工做到最好。
就连去世前几个月病到吐血，依旧不放心员工，忍着剧痛在工厂转，生怕照顾不到哪个员工。
后来，王守义又注册了“十三香”的商标；再后来，“十三香”的销售网点覆盖全国各地。
2003年，王守义去世。
彼时，每包利润只有八分钱的“十三香”，每年销售已经达到了五个亿。
毫不夸张，那时候很少有人没听过王守义的大名。
面对自己辛辛苦苦打拼下来的产业，临死之前王守义最害怕的，是后辈。
他害怕后辈被利益冲昏头脑，不肯安心做实业，害怕后辈面对财富的诱惑，从而放弃本行。
于是，在人生的最后时刻，他留下遗言：
不上市，不玩资本运作，不准多元化发展，更不许学人家做房地产。
事实证明，王守义的担心是对的。
对于手握巨款的后代来说，“踏踏实实做实业”根本不能体现他们的人生价值。
于是，他们不再遵从王守义的遗嘱，而是选择“放弃”老本，跨界寻找新的商机。
而这，也为“十三香”走向落寞埋下巨大的隐患。
动摇本心其中，最先“出界”的是王守义的孙子——王太白。
有实力、有头脑，不甘心一直活在爷爷框架中的王太白，将目光放在了房地产。
于是，他跟父母要了几千万，准备在英国进行房地产投资。
只可惜，他有王健林一样的雄心壮志，却没有王健林的运气。
当他一口气把钱全都投入到房地产当中之时，金融危机突然来临。
别说挣钱，就连当初投入的资金也瞬间化为泡沫。
不过，这次失败并没有王太白收手。
之后，他将自己在英国的房产和豪车全都卖出，拿着母亲给的钱再次投身房地产。
庆幸的是，这次运气比上一次好，虽说没赚多少，但却将第一次的亏损给补了回来。
两次创业让他意识都了成功不容易，后来他不再纠结房地产，而是将目光放到了国内。
回国后做的第一件事就是：提议将十三香上市。
虽说遭到了长辈们的一致否决，但却让很多人都动了心。
那几年，王家后代做起了各行各业的生意。
而这其中就包括王守义十三香的第二代掌门人——王银良。
2008年，经济危机席卷全球，在一片萧索中，餐饮业从中脱颖而出。
新崛起的火锅在短短几年就风靡全国，王银良也萌发了进军火锅品牌的想法。
一些切准备就绪，按照计划，他将第一家门店开在了“十三香”销量最好的城市，希望靠着“十三香”引来老客户。
那时，集团上下对新业务信心满满，甚至放言要在全国开500家门店。
然而，理想很丰满，现实很骨感，新店开张不到两个月就草草关张。
至于具体原因没人清楚，只知道火锅品牌失败后，很多高管都离开了王守义集团。
之后，十三香旗下形形色色的业务，也都因为经营状况不如意而被迫关门。
副本不成功，王银良才意识到当初父亲说的实业的重要性。随后，他静下心试图拉回主线业务，却发现为时已晚。
在王家后代专心跨界发展的时候，“十五香”“十六香”如同雨后春笋般地往外冒。
以至于现在市场全都是这些“假货”，最可笑的是，这些假货的销量比正品销量高得高。
情势所迫，王银良不得不开始“打假”。
这不查不知道，一查吓一跳，光是“香”系列就已经从“十一香”注册到了“三十九香”。
要是按照这种情况发展，这样的商标可以注册到“一亿香”都不止。
王银良说：
“十三香发展到今天，在一定程度上，是从制假、售假者手中挽回的。”
的确，光是打假，为了各式各样的侵权诉讼，十三香前前后后就投入了足足两千万元不等。
然而他们不知道的是，跨界给十三香带来的危机远不止于此。
2009年，“饿了么”问世，从此中国餐饮进入外卖时代。
而外卖的崛起，不但推动了连锁餐饮的发展，更是让复合调味料成为日常必备。
据了解，从2010年之后，复合调味品的市场规模就从35.5亿增长到了接近1500亿。
而这也就意味着，“十三香”会面临“淘汰”，而如果想超越，就得花费很长时间沉淀。
难吗？不难。
我相信只要他们按照王守义的遗言脚踏实地，一定能再创辉煌。
毕竟在这个变换不息的世界，唯有品质才能永恒。
结语“十三香”是否真的后继无人？没人清楚也没人说得准。
只知道的是，王守义很有先见之明，媒体时代刚来，他就已经靠着媒体打开了“十三香”的名气。
不管是央视还是其他综艺，都会有“十三香”这三个字的牌子。
以至于即便是王守义没跟上新媒体时代，也能让人民念念不忘。
,
