又到了吃地瓜的季节，秋冬季节的地瓜甘甜绵软，无论哪种吃法都让人喜欢。
地瓜不仅能做主食还能做成零食和甜品，今天肉丝儿想跟大家分享个地瓜枣的做法，这种做法可能很多人没有吃过。
材料：地瓜3个（约500克），糯米粉100克，植物油35克，芝麻适量
做法：
1，地瓜蒸熟后剥皮、碾成泥。
2，加入糯米粉和植物油，搅拌均匀。
3，地瓜泥搓成拇指大小的椭圆，滚上芝麻。
4，锅里倒油，油温7、8成时下入地瓜枣。
中火炸成金黄色即可。
炸好的地瓜枣外酥里软，既好看又好吃，可以用做甜点来招待客人。地瓜枣吃起来又酥又香，比现在常吃的香芋地瓜丸还要好，做法上也更简单。
炸制的过程可以全程中火，因为地瓜本身就是熟的，只要把地瓜枣炸出好看的颜色就可以了。
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