秋高气爽，菊黄蟹肥，品金秋美味，绝对螃蟹莫属。这句话可不是出自我嘴，这是网上看到的，觉得简单几句话就可以让大家感觉到螃蟹的美味，看了一眼就记到了心里。哈哈！是螃蟹的美味记到心里。我家是北方内陆地区，小的时候，对螃蟹接触的并不多，吃过很少的几次，并不觉的有多好吃，爱吃也是最近几年的光景。我家孩子吃过一次就爱上螃蟹的味道，经常吵着要吃，慢慢的就觉得味道还不错。
这不，看到这样的一元蟹，我觉得太小，吃不到什么肉，但是孩子想吃，也就买了一些。虽说这样的小螃蟹肉不多，但是味道应该不错，就简单煮了一锅粥，原汁原味的鲜美，做法超级简单，不需要啥厨艺，零厨艺也不会有失误，一起随明儿试试吧！
材料：一元蟹 大米 葱姜 香菜 油 盐 醋 蚝油
制作方法：第一步想要蟹粥好吃，选材很重要，一定要是鲜活的螃蟹，用当季的新大米。买来的小螃蟹用刷子刷洗干净，大米提前浸泡。
第二步锅中放入稍微多一点的油，放入螃蟹两面煎制焦黄，把螃蟹背壳打开，以方便入味。
第三步把锅中多余的油倒出，添入适量清水，倒入泡好的大米。
第四步放入葱段和姜片。大火烧开后转小火，盖上锅盖，继续熬煮。
第五步记得中间要用勺子搅一搅，以防糊锅。等到整个锅里都变成姜黄色，大米熟透，汤变粘稠放入盐，醋，蚝油调味。
第六步撒点香菜碎即可出锅。
味道鲜美的蟹粥就做好了，慢慢的蟹膏，看着就很有食欲吧！
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实螃蟹的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
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