做法步骤
1、百香果对半切开，用勺子掏出果肉
2、加入冰糖中大火煮
3、煮至稍稠改中小火，偶尔搅拌。再变稠时改小火，加密搅拌
4、越来越稠时带隔热手套不断搅拌，以防果酱沸腾溅到手。我煮的非常粘稠，620克果肉，煮完还是600多克。
小贴士
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心情故事
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
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