姜,可谓是咱日常饮食中,最少不得的配料之一。

蒸鱼、炒肉,放点姜,不仅能去膻解腥,还可起香增鲜,使得菜肴更加美味~

不过,若只把姜当做配料使用的话,那可有点浪费。

姜的正确吃法及功效(如果只把姜当做配料)(1)

1、吃姜好处多,助阳又活血

虽然只是配料,但姜却有意想不到的养生功效。

▶ 姜能有利于男性健康

姜不仅能同时兴奋人体多个系统,还能调节男性前列腺的机能,因此,姜常被用于男性保健(有助阳的作用)。

注意哦,这并不是说姜能“壮阳”,姜没这功能。

▶ 姜能驱寒、活血

姜富含挥发油、姜辣素,可促进血管扩张,从而加速血液循环、排汗,达到驱寒、活血的效用。

姜的正确吃法及功效(如果只把姜当做配料)(2)

▶ 姜能增食欲、促消化

生姜具有的姜辣素,能够刺激胃液分泌、兴奋肠道,起到改善食欲以及促进消化的作用。

特别是醋泡生姜,对增进食欲、促进消化尤其有用,还能在一定程度上有降脂作用,但胃溃疡的患者不适合这样吃(文末附有做法)。

▶ 姜能缓解痛经

已有实验证明,每天吃4 克左右的鲜姜,能使痛经的症状有所缓解(但不是对所有人都有效)

另外,常吃姜对预防胆结石、消除水肿等也有益处哦~

只是,老话说了,

“早吃姜似参汤,晚吃姜赛砒霜”

2、姜,还要挑时间吃?

姜的正确吃法及功效(如果只把姜当做配料)(3)

食物是否对我们有害,主要看两个方面:成分和剂量。

▶ 从成分上来说

不管是早上、中午、晚上,姜的成分都不会有改变。

而且目前为止,科学家也没发现有哪一种食物,在同一天内会因不同时间段,而对人体有从宝贝到毒药如此剧烈的改变。

▶ 从剂量上来说

即便有吃姜仔、泡姜的习惯,但人一天摄入的姜的剂量并没有多少。

对正常人来说,每天吃几片姜,不会有安全问题。

除此以外,在任何情况、任何剂量下都还没有发现过姜能毒死人的案例。

所以,如果你喜欢吃姜,爱在什么时候吃,就什么时候吃,没有那么多讲究,也不会对人体健康有什么不良的影响。

3、不过,吃姜时还是有禁忌的

姜的正确吃法及功效(如果只把姜当做配料)(4)

吃姜虽然好处多多,但不是随便吃的哦~

▶ 烂姜不能吃

生姜腐烂后可产生一种毒性很强的毒素,叫“黄樟素”。黄樟素被人体肠胃吸收后会伤害肝脏,引起肝细胞普遍中毒。

若烂姜被肝脏病患者误食,不但会加重损害肝细胞,还会危及病人生命。所以生姜腐烂后还是趁早丢弃吧,注意,是让你一整块都丢掉。

另外,生姜发芽倒是可以继续吃的,只是味道会没那么好。

▶ 要适量吃

生姜之所以辛辣是因为含有姜辣素,对心脏和血管有一定刺激作用,可使血管扩张,从而络脉通畅、供给正常。

不过一次食用过多生姜,大量的姜辣素经消化道吸收后,会由肾脏排泄而刺激肾脏,并可造成口干、喉痛、便秘等不良后果,所以生姜一次不能吃太多,日常食用几片即可。

最后,附赠给小伙伴们一道

易做的姜的美食

4、醋泡姜——健脾胃促消化

姜的正确吃法及功效(如果只把姜当做配料)(5)

材料:嫩姜、米醋、糖、盐

做法:

功效:

生姜具有的独特辛辣味,加上醋开胃活血的作用,可以刺激味蕾、健脾开胃,特别适合胃口不佳、食欲不振的人。

Ps:但胃溃疡患者不适合吃醋泡生姜哦~


没想到,

小小的姜也能有如此大的作用吧~

姜:是时候“姜”你们一军了!

都看到这儿了,

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姜的正确吃法及功效(如果只把姜当做配料)(6)

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