你喜欢喝酸奶吗?对于喝不惯纯牛奶的人来说,酸奶是再好不过的选择。每天午饭过后,我会跟舍友一起散散步消消食,时不时就在超市里买瓶酸奶来喝。也正因为这样,才发现商场的酸奶可谓五花八门,看得我眼花缭乱。那到底该怎样去合理的饮用酸奶呢?
大家经常喝酸奶,很多人并不清楚应该怎么选择。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后向牛奶中添加乳酸菌,经发酵后再冷却灌装的一种奶制品。市面上的酸奶分为酸乳、风味酸乳、发酵乳、风味发酵乳四种,其中风味的是添加了果蔬或谷物、提升口感的物质。
酸奶能减肥?低温酸奶含有大量的活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。酸奶还具有一定的饱腹感,在两餐之间进食可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐进食量。但是酸奶本身也是有热量的,比牛奶还要高一些,如果在原有的膳食基础上额外多吃,同样会引起能量过剩。最好的办法是选择标有脱脂或无糖的酸奶,虽然味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,但是脂肪和糖的含量相对较低,想要减肥的人不妨试一试。
购买时要仔细看食物配料表和营养标签。
酸奶什么时间喝?很多人在喝酸奶的时候,总是会纠结酸奶应该饭前喝还是饭后喝,早上喝还是晚上喝。酸奶什么时候喝最好,则要根据每个人不同的情况来判断。处于生长发育的孩子,身体对营养的需求量大,在课间喝点酸奶,可以缓解饥饿、提高学习效率。对于成年人来说,可以在两餐之间或睡前2小时喝酸奶。若在晚饭后喝酸奶,则要相应减少晚餐的量,否则容易引起肥胖。
酸奶什么人能喝?
酸奶不仅保存了牛奶中原有的营养成分,经过发酵,所含的营养素更容易被人体消化吸收。但也并不是所有人都适合喝酸奶,1岁以下的婴幼儿、腹泻或其他肠道疾病患者慎喝酸奶。肥胖、糖尿病和需要控制体重的人群尽量选择脂肪和糖含量较低的酸奶。
想了解更多专业疾病科普知识?欢迎关注“医联山东”微信公众号。
医联山东由山东省医师协会主导,与医院信息系统实时互联,提供山东省内各大医院预约挂号、专家讲堂、缴费充值、报告查询等线上就医服务。
,