作者｜营养师柳衣衣
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如果孩子一岁后，早餐只喝奶，营养不足，至少要补充主食，能再搭配水果，鸡蛋和坚果就更棒了！
但是，大部分人都做不到，有些姐妹说，孩子喝完一杯奶就吃不下别的东西了。
所以，合理的营养搭配就非常重要了，今天我给大家推荐一道不占胃容量，同时能搞定奶量和主食的奶酪焗红薯 。
其实我以前推荐过蒸完再烤的烤红薯，有些姐妹反馈好吃是好吃，但蒸完再烤也要半小时，费时，口感也没外面烤的香。
所以，我这次换了另一种更简单更省时的做法，将低钠奶酪和红薯混合在一起烤，只要花几分钟就能搞定香软好吃的奶酪烤红薯。
奶酪的含钙量是牛奶的10倍，再搭配香甜软糯的红薯，无需占用太多胃容量，吃同样的量，却能让宝宝获取更多的营养。
红薯富含淀粉，能当部分主食，而且维生素是大米的好几倍，同时它还富含膳食纤维，能预防便秘。
不论当营养早餐，还是当营养点心，它都是不错的选择。
上次做了它，还没来得及上桌就已经被娅宝一口接一口偷吃光了。
❖ 奶酪烤红薯 ❖
营养分析
①高蛋白 补钙：奶酪富含蛋白质和钙，是牛奶的７~１０倍；
②提高免疫力：红薯富含各种维生素，奶酪富含各种矿物质，能促进宝宝的生长发育；
③预防便秘：红薯富含膳食纤维，可以增加肠胃震动，预防便秘；
烹饪指南
参考月龄：10M ；
烹饪方式：烤
食用搭配：推荐搭配一些酸奶、水果，鸡蛋羹一起吃；
食材建议：推荐低钠奶酪~
注意事项： ① 对本文食材过敏者慎食~
❖ 食材参考量 ❖
食物名称
数量：配方奶50ml；鸡蛋1个；红薯2个；低钠奶酪棒2条
PS：此食谱是全家人制作参考量，根据宝宝实际情况可减半；
❖ 制作步骤❖
－01－
将红薯外皮刷洗干净，保留表面水分，用厨房纸将红薯擦干净；
－02－
将红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟；PS：5分钟后还没有熟，可以适当加一些时间~
－0３－
将红薯取出，对半切开；PS：红薯比较烫，用厨房纸包一下或晾一下，注意别把红薯皮弄破了~
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用勺子挖出红薯肉，然后趁热将红薯捣成泥；PS：注意挖红薯皮时稍微留个0.2cm厚度左右，不要挖破了；
－0５
将一些切好的奶酪碎、配方奶或有机奶加入红薯泥中，搅拌均匀；PS：1岁内用配方奶，1岁以上用配方奶或有机奶或酸奶均可，加点奶除了营养更高，还能让薯泥更顺滑，不噎口；再加点奶酪，能拉丝更香浓，补钙效果也更好~
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将搅拌均匀的红薯芝士泥舀回到红薯托中，压平整；
－0７－
再切一两根低钠奶酪棒，切成片状，平铺在红薯泥上面；PS：我做了两种不同的版本，一个将芝士藏在红薯泥里，一种是铺在表面，还可以连放两次奶酪，可以强化补钙效果，口感也更浓郁~不喜欢太多的奶酪的就少放一点~
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取一个鸡蛋将蛋白和蛋黄分离，这里我们只需要蛋黄液，将蛋黄液刷在红薯表层；PS ：表面刷一层蛋黄液，是为了待会烤出来的颜色会更好看哈~也可以省略；
－09－
放入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右； PS：只要烤至奶酪融化就可以了，因为红薯本身就是熟了的~
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烤至红薯表面的奶酪融化，即可取出；
－11－
香喷喷的芝士红薯就做好啦~ PS ：左边是只刷了蛋黄液的，右边是铺上一层芝士再刷鸡蛋液的，颜值都超级赞 有木有 ~你是比较喜欢左边的还是右边的呢 ？
