动物的肉是我们日常饮食中不可缺少的一部分，含有丰富的营养物质，而肝脏更是我们生活中不可多得的食材，在这其中就以猪肝最为出名，猪的肝是非常理想的补血物品，老话不是说过“吃啥补啥”吗？同样的吃猪腰，有着非常好的补腰的效果，猪腰中的营养物质极其丰富，不过在吃的时候只能是适当地吃，不能吃得过多，猪腰不仅可以用来炒还能来炖汤，当然炒的口感要好一些，不过小编还是喜欢用猪腰炖汤，而小编今天要说的就是社仲猪腰汤。
说起社仲猪腰汤，小编想起了第一次吃到社仲猪腰汤的时候，那个时候小编在亲戚家里玩，在到了吃晚饭的时候桌子上的菜非常的多，这是因为是过节，所以桌子上的食物全是好吃的，当菜快要上完的时候亲戚端出来了一大碗汤，小编当时候不知道那里面有猪腰，但是也没有准备去吃，但是小编的妈妈非要小编去尝一下，无奈小编只好夹了一块猪腰，在吃了后发现这个东西还是蛮好吃的，然后就着汤和猪腰吃了几碗米饭，因为实在是太好吃了，在饭后小编去问亲戚这个是什么汤，又是怎么做的，亲戚也是很大方，将社仲猪腰汤做法告诉了小编。
亲戚告诉小编社仲猪腰汤的做法很简单，要想做好社仲猪腰汤这一样东西一定不能少，很多人在做的时候做错了这一样东西，所以导致做出来的社仲猪腰汤的猪腰有一股非常重的异味，非常难吃，随后亲戚告诉了小编怎么用这样东西处理猪腰，将猪腰子纵向切成两半，白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整，在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
【社仲猪腰汤的制作方法】
步骤一：将买来的猪腰子纵向切成两半，白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整，在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面，这样可以去除猪腰里面的异味，将处理好的猪腰切好。
步骤二：起锅烧水，将凉水放入锅中然后再放猪腰和几片姜，料酒大火烧开撇去浮沫，捞出来用温水清洗干净，一定要把附着在猪腰上的浮末洗干净，起锅烧水，水开后加入猪腰和配件，加两大勺米酒大火煮开，转小火煲1小时然后出锅前加入盐就可以了。
以上就是社仲猪腰汤的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是先要将猪腰子纵向切成两半，白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整，然后在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面，掌握好这些后你就可以做出没有腥味的社仲猪腰汤了。
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