左手小吃，右手酒吧。
不知什么时候起，成了古镇的标配。
吃就成了逛古镇的“必做项”。
其实多数古镇还是保留着自己的味道，比如在上海，七宝古镇对于“馋猫们”来讲都是必吃的圣地，这里不仅有着大大小小近100多家美食铺子，其中还有能让味蕾无限满足的七个“宝”！
白切羊肉、老街汤圆、蟹黄汤包、管老太臭豆腐、老大坊间生煎包、海棠糕、老五葱油饼。今天就来和哥一起揭秘这个藏在古镇外表下的美食天堂！
为什么是七宝交通便利一般能保留到现在的古镇，就算不是藏在山里，也要在城市的边缘，但藏在繁华城市里的七宝，距离市中心的路程仅约30分钟。不仅位置有优势，还有交错的水道，往来的贸易让这里自古便十分热闹。
风景秀丽
来自：摄图网
近千年的历史，在老街旁的河道边默不作声地存在着，形成了一幅江南古镇独有的水墨画，也在这里留下了许多传统的手工艺，当然，还有各种各样的美食。七宝老街，分为南北两大街，南大街以特色小吃为主，北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。
潮流交融如今，有七宝万科、宝龙城购物中心和宝龙美术馆坐落在一旁，让传统和新潮的文化汇集与此。江南古镇的清新、美术馆的文艺和商业中心的丰富玩法，使得这座古镇及周边也收获了众多年轻人的青睐。
走，开吃！
白切羊肉
过去的七宝，天刚要亮的清晨5点就开始热闹起来，人们开始在各个白切羊肉店门口排队，因为这个时候，第一锅刚刚出炉的七宝羊肉就要开卖了。
前一天就要开始熬制由生姜、黄酒、枣子、水萝卜等等放在一起的老汤；到了傍晚将整只羊下锅，烧煮5个小时以上，捞出还要有近1个小时的铁钩“拆骨”等处理，然后再放在砧板子上等待自然“结冻”，形成膏状的物体，基本也要2个小时左右。这样的“烧肉马拉松”之后，肥而不膩、酥而不烂的七宝羊肉便诞生了！
上图来自：上海潮生活；下图来自：上海观察
因此想做出上品的七宝羊肉，厨师十分辛苦，冬日还好，晚上做好经一夜冷却依然新鲜。但若是夏天，昼夜颠倒就是必须，温湿度高不易保存，就得在傍晚开始这“长跑”，通宵之后，这一口新鲜才得以保留。
羊肉折腾好了，怎么吃？白切羊肉，切了直接吃，便能享受原汁原味的鲜美；或是配上一碗热腾腾的汤面，羊肉似入口即化；想要口感丰富的话，就用豆腐百叶包肉蘸酱油。不论哪种吃法，配上土烧酒，就是老上海十分流行吃法：羊肉烧酒。
如今的七宝有近20家白切羊肉店，有的依然保存着传统的做法，在清晨开铺就被老吃货们一扫而空，也有的改良了做法，让客人在任何时候都能享用。
哪里吃
天香楼(羊肉可外带)
地址：七宝古镇北大街17号
七宝老饭店
地址：七宝古镇北大街8号
大众点评上人气比较高的两家老牌饭店，
口感也比较正宗，同时业可以尝尝别的传统美味。
老七宝热气羊肉的面馆(吃面必去)
地址：富强街16号
七宝阿明白切羊肉
地址：宝南路112号
这家铺子很小但比较有历史，据附近居民说是最早几位师父传承下来的手艺，无论何时都排着长队。
七宝汤圆
来自：觅食记
汤圆大家都吃过，但大个的“七宝汤圆”这种论只卖、一口吃不下，还包着各种馅料的汤圆却不常见。虽说他是伴随着老街景区发展的产物，又不及宁波汤圆和四新食苑那般悠久，但这白白胖胖的大团子也逐渐成为人们对七宝的记忆。
图来自：上海潮生活
20多年前，TA还只是一家早点店，直到自家做出的鲜肉汤圆出了名。这儿的鲜肉馅料独特，瘦和肥占比是一绝，能使得煮出来的汤团不至太干，而且第一口下去，就能吮到丰沛的肉汤。糖、盐之外，没有葱姜蒜等其他佐料，勾出馅料的鲜味即可，吃的是简单的原汁原味。
上图来自：觅食记；下图来自：zhidaosh
如今，从鲜肉、荠菜、豆沙、枣泥、香芋等多样的常规口味，到季节限定的马兰头馅，每一种几乎都成了经典。当你透过橱窗看到阿姨们手工揉捏出一只只扎实的汤圆，走进店内，点上几只汤圆，在人群里找一处坐下。待到汤圆出锅，咬上一口，看甜甜糯糯或是肉大汤多的馅心伴着腾腾热气流出，这就是属于七宝的味道没错了！
哪里吃
七宝老街汤团店（一店）
地址：七宝古镇南大街26号（近富强街）
七宝老街汤团店（二店）
地址：七宝古镇南大街14号（七宝酒坊对面）
来自：白相到闵行
每年菊黄蟹肥的时节，蟹黄汤包都会是江南吃货们迫不及待一饱口福的美味，内馅是蟹黄和蟹肉，汤汁为鲜美的鸡汤，配上多种调味品制成。晶莹的馅皮里裹着满满的蟹肉，轻轻一戳饱满的汤包，汤汁便爆了出来，谁能经得起这样的诱惑。
图来自：白相到闵行
在七宝老街必经的桥北一旁，天香楼饭店下有一家围着很多人的龙袍蟹黄汤包店，走近就能闻到一阵鲜美。除了多样的蟹黄汤包，刀鱼馄饨和传统Q弹的鱼丸也不容错过！
哪里吃
百年龙袍蟹黄汤包
地址：七宝古镇北大街与北西街交叉口
管老太臭豆腐
来自：白相到闵行
在七宝的小巷子间，有一种食物却能“臭名远扬”，毕竟刚刚步入南大街，就能闻到一股强烈的“香臭味”，再往前走一点，就能找到臭味的源头：管老太臭豆腐。臭豆腐店很多，这家曾被评为七宝老街最受欢迎的小吃之一，再加上不大的店面前众多寻“臭”而来的吃货，都是对这臭豆腐的认可。
左图来自：夜宵戒了很久了；右图来自：周小Ylllllling
自己用传统方法做出臭豆腐，十分新鲜，虽小小一块，炸到的焦黄酥脆，闻着巨臭无比，吃起来却特别香。油锅旁边还有辣酱、甜面酱等酱料，以及香菜等可以自己DIY想要的味道！
哪里吃
管老太臭豆腐
地址：七宝古镇南大街18号
老大坊生煎
来自：崔雨晴Rella
要说上海的小吃，生煎必须拥有姓名！不过七宝的生煎，虽是苏氏生煎馒头做法，同样收获了无数吃货的喜爱。
上图来自：小二带你吃美食；下 图来自：卡拉不OK
颗颗肥硕圆满，金黄、香脆，肉馅鲜嫩带卤汁，汁多味浓，面皮的焦香混着肉香，咬嚼时带有芝麻或葱的香味。它们的主人是来自苏州的老大坊生煎，在上海只有两家店，却照样抢过一些上海本地生煎的风头。
哪里吃
老大坊生煎
地址：七宝古镇南大街52号
海棠花的外形，让人没吃就赏心悦目。刚出炉的海棠糕，梅花形状，表面撒着糖，呈咖啡色，吃一口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，中间裹着绵密的红豆沙，香糯甜蜜。
一朵朵“花”完全的绽放，油亮的表皮酥酥脆脆，咬上一口都能拉丝儿。桥南第一间的宝丰海棠糕，据说是七宝开的最早的一家海棠糕，味道相对也更正宗一些。
哪里吃
宝丰海棠糕
地址：七宝古镇南大街5号
葱油饼
葱油饼早已是上海的著名小吃，但更加咸香酥脆的老五葱油饼，开业不久就已经老街的“新晋”网红，一直排着长队。这家店在馅料上下足了功夫，葱和猪油的量要够，搭配比例要合适，能让顾客一口就咬到内馅，煎到熟透以后，再烘烤个7、8分钟，让葱油饼充分受热，这样油也就能被烤掉一些，吃起来更咸香，而不那么油腻。
左图来自：阿拉丁神灯；右图来自：冰柠檬薄荷草
哪里吃
老五葱油饼
地址：七宝古镇南大街12号
如今，老食客们仍喜欢在这里寻找那些历久弥新的味道，这里的老字号，传承了几代仍然红火。
慕名而来的新吃货们，又有着不同的喜好，因此春笋般涌现的新店，也常常门庭若市。
这里就是七宝，不如就在这里玩好，再在这里吃饱。
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