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东北酸菜炖排骨家常做法大全窍门
准备好料理食材 酸菜清洗干净 用手挤去多余的水分 锅里下入清水 放入姜片八角 加入料酒 焯水去腥去血沫 PS：排骨焯水要用凉水 因为慢慢加热的过程中肉里面的脏物会被带出来 大家会发现很多脏的泡沫 达到去除血水的目的 同时也减少烹饪时间 中火煮10分钟后捞出备用 锅中倒入油 加入葱姜八角爆香 倒入排骨，翻炒均匀。 倒入酸菜翻炒两三分钟 倒入清水 加入蚝油 少许盐 十三香 搅拌均匀 小火炖煮40分钟 加入鸡精 开始享用美食吧,
