《食疗本草》有记载，藕性寒，可以补益中焦脾胃，补养精神，增强气力。妇女产后禁食生冷，但藕活血散瘀的功效，可以适量食用，还可以作为粮食的代用品。将藕煮熟后食用对五藏特别有补益，能填补下焦，健脾胃，增强气力。
咳咳，翻译下就是：吃藕壮力、吃藕活血、吃藕健脾！
吃藕就是各种好！你就吃吧吃吧吃吧！
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食 法 分 享
最简单的吃法，也是最本真的就是冲泡了。
step1：取满满一勺藕粉放入碗中，加入少量凉白开。
step2：搅拌至彻底融化！彻底融化！没有颗粒疙瘩啥的。
step3：快速冲入开水，最好是边倒入边搅拌。一定要是沸水！沸水！沸水！
这样冲泡出来的藕粉粘稠且均匀。
纯正的好藕粉都是洁白且微微带着藕色，没有任何杂质的。可以看到我们的藕粉就是这样！像果冻一样~再配上上等的桂花露，以后的早餐就它了！
藕粉除了简单的冲泡还可以做出超多美味~
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莲 子 桂 花 藕 粉
步 骤 藕粉用清水搅匀备用，锅中放入清水，莲子煮沸，放入冰糖继续熬煮，至莲子熟透，将藕粉水倒入锅中搅匀，起锅前加入桂花即可。也可根据自己口味加入红枣。
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银 耳 藕 粉 汤
步 骤 将银耳泡发后，加入适当冰糖炖烂，加入藕粉冲服。
功 效
科学的力量是不容小觑的，现代营养学层表明：莲藕热量不高，却含大量膳食纤维，富含微量元素铁和维生素B12等养血因子，女孩子吃棒棒哒~
（和藕粉绝配的桂花露）
很多人都知道中医在吃上很是讲究，因为身体要从平时就开始调养。很多食材都是入不了中医挑剔的眼的，但唯独这藕是他们口中的宝！
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桂 花 露
最后和大家简单介绍下和藕粉绝配的桂花露。
大家平时看到的桂花多为黄色，这红色的桂花露，来自福建浦城丹桂之乡，和金华的金桂不同，丹桂色泽朱红，香气也淡雅些。
若不是搭配藕粉，直接开水冲泡也是绝佳，那边是一杯清香的挂花茶~
藕粉小贴士 ：
1：藕粉冲的好不好，全看水温，因藕粉里淀粉含量较高，而淀粉在不同情况下胶结状态不同。
2：冲泡的时候可根据自己的口味来调节水和藕粉的比例，没有固定要求。
3：一定要先加凉白开，再加热水，顺序不能反哦！
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