秋天不仅是一个丰收的季节,也同样是一个容易生病的季节。
最近暖暖看了一篇报道,是关于东南大学附属中大医院中医内科张荣春副主任对秋季上火的描述。
张医生说,因为夏季的贪凉以及进补的不当,很多人在秋季都容易出现“上火”的症状,比如心烦、失眠、咳嗽......
为了让暖粉们看得更直观,暖暖将这些“上火”症状罗列了一下:
看完表格可能就有人会问了,如果我中招了,那该怎么去火?
现在暖暖就来为大家提供另外四种的去火食物:
1、去心火——莲子茶食材:莲子、桂圆干、龙眼蜜、红枣
做法:
1、莲子先用水煮酥;
2、再加入红枣、桂圆干、龙眼蜜继续煮15秒即可。
2、去肝火——咸蛋肉片芥菜汤
食材:芥菜、咸蛋、瘦肉、生姜
做法:
1、瘦肉切片爆炒,加水后放入其他食材同煮,熟后即可食用。
3、去胃火——豆豉排骨汤
食材:豆豉 排骨 八角 笋 生抽 料酒
做法:
1、排骨洗净焯水。
2、用炖锅或电压力锅,下入排骨、豆豉、笋、八角,用少许生抽、料酒调味。
3、炖制入味即可出锅。
4、去肾火——栗子烧白菜
食材:大白菜、熟栗子、葱姜、红椒、酱油、盐、糖、水淀粉、葱油
做法:
1、栗子去壳提前煮熟加糖泡水备用,大白菜帮子切成长条。
2、锅中放油,下入大白菜帮子煸炒到两面发焦,加盐杀出水分。
3、放入姜片、葱片后转小火,加入酱油、水,放入煮熟的栗子,加糖、味精调味。
4、烧制一会后放入红椒调色,勾入芡汁收浓,临出锅前淋入葱油即可。
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