野生的熊孩子们，各有各的淘气，却有相同的让人头疼的坏习惯，那就是不爱吃蔬菜。说到这里各位宝爸宝妈是不是就开始脑壳疼了，无尽的言语化为了深深的叹息。为什么孩子不爱吃菜呢？所谓雪崩到来时，没有一片雪花是无辜的，同样孩子不爱吃蔬菜的原因是不是也跟父母有关呢，答案是必须有啊，因为孩子的饭菜都是由父母来安排的。
合理的膳食是改善孩子日常饮食习惯的最优选择，同样如何给孩子选择健康的菜品，也是尤为重要的。孩子不爱吃蔬菜的根本原因是菜味道淡，没有鱼肉的口感那么诱人，所以，浓汁调味也算是有了另一番滋味。其实菜的味道各有各的不同，但是好吃的酱汁却能让蔬菜变得有滋有味。
去年在一次郊游中，和孩子的同学妈妈学到了一个百吃不厌的酱汁，是她对付孩子不爱吃饭的秘密武器，后来真传给我了，我试过之后，果然孩子就不挑食了，因为这个酱汁让蔬菜的味道变得更丰富，也能够刺激味蕾，变得更有食欲。这道酱汁配上油菜，还有它独特的魅力，蒜蓉包裹的酱汁与清爽的小油菜结合，口感加倍，让色彩和美味都能兼得。今天给大家推荐的菜品是香菇油菜，下面我们一起来看看这道香菇油菜的做法吧。，
【菜品】香菇油菜
【配料】香菇半斤、油菜半斤、姜适量、蒜适量、蚝油少许、白糖1小匙、生抽1勺、淀粉适量、白芝麻少许
【烹饪步骤】
1、 把香菇洗干净，然后切片，大概切成这个大小就可以了。香菇本身不是很好洗，建议反复清洗，这里如果对蘑菇的梗味道不是很喜欢，就可以把香菇梗扔掉，因为香菇梗的味道更浓郁。
2、把准备好的小白菜洗干净，然后锅里烧水，水开以后放一点盐和油，这样油菜的颜色会比较绿，口感也好。发现油菜的颜色变得更加翠绿了，就说明油菜焯好了，就可以出锅了，这里可以把油菜放在清水里过一下，这样油菜就能保持它的爽脆了。
3、把烫熟的油菜摆盘备用。要提前控干水分，这样口感不会水水的。
4、把准备好的姜切成丝，把蒜切成蒜末。
5、起锅烧油，将姜蒜炒香。
6、将香菇片加入锅中，炒香，然后翻炒均匀。
7、加入蚝油，再加入白糖和生抽，还有少许的水，继续翻炒均匀。
8、在锅中再加入水淀粉，水和淀粉进行2:1，然后倒入锅中勾芡。大火翻炒即可出锅。这样就可以摆盘了，这个时候可以在里面加一点白芝麻，颜色好看，味道还香。
【烹饪贴士】
1、这里记得勾芡，香菇必须要勾芡，味道才会更好。
2、油菜焯水的时候，要放一点盐和油，颜色才会更亮
【文案编辑】目海食 美食家小雪酱
,
