今年情况特殊，宅在家的时间长，不少人厨艺都增长了不少，面粉也不知道消耗了多少。以前我家一袋面粉用好几个月，现在是几天就用完，前段时间大家做油条、凉皮等，都吃腻了吧？今天格子给大家分享另一款好吃的面点——空心糖饼。
空心糖饼的口感是脆脆的，中间因为包入了细砂糖，多了甜甜的味道，咬一口，酥到掉渣，甜味在嘴里蔓延开来，特别的馋人，一口气连吃3个，真美味。它的做法非常简单，而且成功率特别高，就算新手也可以一次就做好。不用加酵母，无需发酵，也特别的省时省力，没尝试过的朋友，值得一试哦。
这是一款简单又美味的小吃，大人小孩都会喜欢的，没有理由不尝一尝呀，下面格子就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。家里有面粉，一定要试试空心糖饼，香酥脆甜，一口气吃3个，特香。不用酵母免发酵，教你在家做空心糖饼，个个圆鼓鼓，出炉吃不停嘴。
【空心糖饼】
【材料】中筋面粉：200克、玉米油：10克、温水：100克、盐：2克、细砂糖：60克、白芝麻：适量
【制作过程】第一步：将材料中除了细砂糖以外，全部加入大碗中。水用50度左右的温水，面粉选用中筋面粉。
第二步：先用筷子将面粉搅拌成絮状。
第三步：然后用手揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
第四步：将松弛好的面团取出，平均分成6份。
第五步：先取一个面团，用擀面杖擀成圆形，放入1勺细砂糖，大概是10克。
第六步：包起来，收紧收口。收口要捏紧，不然会烤的时候糖浆会流出来。
第七步：将包好的圆饼压扁，用擀面杖擀成长舌状，注意力度不要太大，将皮擀破了，这样烤的时候就没办法膨胀起来。
第八步：将做好的饼胚放到烤盘上，用刷子刷上一层清水，撒上适量芝麻装饰。
第九步：将烤盘放入预热好200度的烤箱中，烘烤15分钟左右，看到饼胚膨胀起来，表面颜色变微黄即可。
空心糖饼就做好啦，酥脆香甜，简单易做又好吃，喜欢的别错过，一起来试试看吧。
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