油桃，学名桃驳李。油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木。油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油；普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。
油桃源于我国，在亚洲及北美洲皆有分布。在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为"李光桃"，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。
科学研究表明，油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克，镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。有研究分析表明，一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。 油桃的皮比毛桃光滑，没有讨厌的绒毛。果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比毛桃香味浓。
进入6月份，位于长丰县北部的罗塘乡叶集村一经济果木林种植基地的新品种油桃也新鲜上市，“抢占”合肥市场。
油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油；普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。走进长丰县罗塘叶集黄圩油桃种植基地，300多亩的桃园一片碧绿葱葱，5万株桃枝上挂满了红彤彤的桃子，很是诱人。这种桃子名叫鲜桃S6,其最大的特性是耐储藏。长丰县罗塘叶集黄圩种植基地负责人黄文兵向记者介绍说，鲜桃S6品质好、口感好、储藏时间长，大概储藏时间在半个月左右 ，不会烂。
黄文兵是土生土长的叶集人，多年前在外从事机械施工，赚了钱致了富。3年前，他和河南的以为朋友一起在家乡租地，种植油桃，发展经果林，准备在农村闯出一番新天地。长丰县罗塘叶集黄圩种植基地负责人 黄文兵说，现在他想带动周边的群众像他一样来发展下去 下一步他打算园子里搞个农家乐 来带动当地经济发展。
祖国医学认为，油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。不过，这里需要提醒大家的是，油桃虽然味美，喜欢吃就吃一点，不要暴饮暴食就行了。吃多了会容易上火。
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