新鲜的香菇、翠绿的四季豆、搭配金黄的虾仁,多种组合,口感丰富,色泽鲜明,营养丰富,值得一试!
By 小石头ozlj
用料
- 四季豆 95g
- 虾仁 75g
- 新鲜香菇 3朵
- 生姜 1块
- 蒜 2瓣
- 生抽 少量
- 盐 2克
做法步骤
1、准备好食材:香菇、虾仁、四季豆,以及切好姜、蒜
2、水煮沸,四季豆焯水几分钟,去除皂素。装盘,备用。
3、虾后背切开,去除虾线。加入少量生抽、淀粉抓匀,下入油锅中炒至七八分熟,装盘备用。
4、依次下去姜、蒜炒香,再加入香菇翻炒至8分熟,再加入四季豆,翻炒。
5、最后,加入虾仁,炒至完全成熟。
6、装盘,出成品。
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