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“黑黑的外表挡不住他柔软的内心，是一款看起来像黑暗料理，但有味道十分的面包；”
主料
- 高粉 (250g)
- 酵母 (3g)
- 水 (155g)
- 竹碳粉 (1.5g)
辅料
- 糖 (45g)
- 盐(3g)
- 老面 (40g)
- 巧克力豆(适量)
厨具
电烤箱
分类
来一个配料合影
将高粉、糖、酵母、盐、竹碳粉倒至在一起混合均匀
加入水、老面，快速搅拌至面团表面光滑，能拉出薄膜
取出面团揉圆松弛15min；
分割成80g一个，揉圆松弛10min；
包入巧克力豆，码入烤盘；
醒发60min至2倍大；
表面装饰，放入德普烤箱，快热档185度，烤制14min；
做好了
小窍门：
小贴士： 面团搅拌初时，会有干粉飞出，可以用慢速先搅拌无干粉； 面团成型可根据个人爱好，随意装饰
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