有甲状腺疾病，医生经常嘱咐要忌碘饮食或低碘饮食或适碘饮食。但病友们往往听得很糊涂，存着一肚子疑惑。
哪些甲状腺疾病需要控制碘的摄入量?
什么是忌碘饮食、低碘饮食、适碘饮食?
有哪些食物可供选择、哪些食物应该避免?
……
看看这篇文章，或许能有更深入的了解。确定自己需要哪种饮食，首先，要搞清楚自己的甲状腺问题对应着哪种饮食。
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无甲状腺疾病： |
适碘饮食 |
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甲亢： |
忌碘饮食 |
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桥本甲减： |
低碘饮食 |
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甲状腺结节： |
适碘饮食 |
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甲状腺癌术后（半切） ： |
不吃海带、紫菜、海苔、虾贝，一周不超过一次海鲜，其他随便。 |
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甲状腺癌术后（全切）： |
无禁忌。（如果淋巴转移较多，建议参照次全切半切病人饮食要求） |
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其他甲状腺问题： |
需咨询医生 |
忌碘、低碘、适碘，有何区别?
健康的成人每天需要摄入 150 微克碘(怀孕和哺乳期需要摄入 250 微克)。
忌碘饮食：
通俗地说就是用尽洪荒之力避开所有含碘的食物。当然，完全不吃碘几乎是不可能做到的，因为水源、土壤中都含有碘，总不能不喝水、不吃土里长出来的东西吧?
所以，需要忌碘的病友，只要尽力而为就好，起码高碘的食物一定不能沾。
低碘饮食：
通俗地说就是比正常人少吃一点儿碘，每天摄碘量 ＜ 150 微克。
适碘饮食：
和正常人一样，每天摄碘量约为 150 微克。可见，单纯的甲状腺结节，饮食上无需顾虑太多。也就是正常吃！
01
忌碘饮食怎么吃?
1. 不吃加碘盐
买盐时注意查看成分表，成分表中没有“碘”，就是无碘盐。认准包装上的“无碘盐”字样，不要被“竹盐”、“低钠盐”、“健康平衡盐”等字眼迷惑。
2. 不吃添加了盐的加工食品
如咸菜、泡菜、火腿肠、香肠、肉松、薯片、豆腐干、辣条、面包、饼干、糕点……(此处省略一万字)。
除非是你自己亲手制作的，确定使用的是无碘盐。
3. 不吃海鲜、海产品
海带、紫菜、海苔、虾贝类……(此处省略一万字)含碘量都很高。
黄花鱼、带鱼、鲅鱼、马哈鱼、以及淡水鱼含碘量不高，可以食用。
4. 不吃蛋黄
可以吃蛋清。有些加工食品里可能含有鸡蛋，只要鸡蛋不是主要成分(比如排在成分表的前三位)，稍微吃点也无妨。
5. 不吃大豆制品
大豆制品是指酱油、豆奶、豆腐干等。
但豆油、大豆卵磷脂(一种保健品)是可以吃的。
6. 不吃含碘的保健品和营养品
很多复合维生素、微量元素等都可能含有碘，购买之前需要先看清成分表。
低碘饮食怎么吃?
和忌碘饮食相比，低碘饮食就宽松多了。
如果选择加碘盐或低碘盐，就不要吃海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品了，也尽量避免含盐的加工食品。
如果选择无碘盐，海产品就不必控制得那么严格了。
适碘饮食怎么吃?
和忌碘饮食、低碘饮食相比，适碘饮食就更加宽松了。正常吃饭即可。
注意不要长期、大量进食海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品(一般人也很难做到长期、大量吃海带、紫菜)。
甲状腺癌（全切）为什么也可以正常吃饭呢？
因为碘是合成甲状腺激素的“原材料”，甲状腺是合成甲状腺激素“工厂”。“工厂”已经不存在了，补充再多的“原材料”(碘)也无法生产出甲状腺激素。
因此甲状腺全部切除后，人体对于碘几乎没有需求，没有必要刻意摄入含碘的食物。也没有必要刻意排斥含碘的食物。
忌碘会给生活带来不便
比如：
一日三餐最好都自己做，因为在外就餐不能保证吃上无碘盐、不能避开添加了碘盐的加工食品。
如果在外就餐，好多食物都不能选择，只能吃清淡的、加盐少的菜品，或者吃纯天然、无添加的低碘食物，比如新鲜水果、鲜榨果汁、不加沙拉酱的蔬果沙拉、少盐无酱油的凉拌菜。
朋友分享美食时，可能不得不拒绝他们的好意，像薯片、海苔、鱼片、辣条、豆腐干等，都有一定的含碘量……
问
万一不小心吃了含碘高的食物怎么办?
放过自己，不要一直自责、郁闷或情绪低落。偶尔的饮食失误不会造成太严重的后果，反倒是长期紧张焦虑、精神压力大对甲状腺疾病的康复更不利。
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