国庆以后，慢慢进入深秋，秋天开始落叶纷飞，天气变得更加凉爽，开始转凉了，一定要喝一些温补的汤品，比方说这款苹果燕耳红枣枸杞汤，汤汁特别甘甜，滋补养颜，气色越来越红润，肌肤红润白皙，尤其是女性朋友别错过它。
这几天上网购买一箱苹果，北方的苹果果肉肥厚，甘甜多汁，水分和营养价值都很高，多吃也有饱腹感，有助于改善肌肤状态。今天准备用苹果熬制水果甜汤——苹果燕耳红枣枸杞汤，喝起来温补身体，调理经血，让气色更足，胜过喝阿胶和燕窝，赶快给家人煮一锅吧。秋季，遇见这水果别手软，简单煮一锅，营养极高，滋补又养人！
【苹果燕耳红枣枸杞汤的制作小技巧】
准备食材：选购两个水分足的红苹果（苹果的果皮色泽均匀，表面非常光滑，掂起来有重量感），选购60克干燕耳，选购几个红枸杞子，红枣几个，准备几块黄冰糖，清水几大碗，其他。
制作小技巧：选购好新鲜红苹果和燕耳，掌握燕耳的泡发和熬制技巧，整体难度不高。
第一步：两个红苹果削掉外皮（市面上的很多水果基本打蜡，主要是为了好看，建议去掉水果皮，还可以用盐水擦洗干净，能够去掉表面的物质）
第二步：红苹果从中间切开，去掉苹果核切成若干块，红枣挖掉红枣核，几个红枸杞子清水泡一泡，控干掉水分备用。
第三步：60克雪耳放在碗中，加上清水适量，将雪耳泡软撕成一些小朵，雪耳用温水泡半个小时，这样雪耳更容易煮熟。
第四步：雪耳全部放入炖锅之中，开大火炖45分钟，中途放入苹果块和红枣，然后关火焖一个小时，这样雪耳更容易出胶。
第五步：然后转小火煮一会儿，让雪耳熬制黏稠的胶质来，中途可以搅动几下，避免粘锅和糊锅。
第六步：让苹果块煮烂一些，小火继续煮一小会儿，丢入一些冰糖熬制一小会儿，最后丢入枸杞子，小火煮2分钟。
第七步：盛出食用，放置常温就能够食用，这道香甜滋补，甘甜美味的苹果燕耳红枣枸杞汤做好了。
烹饪小技巧：苹果燕耳红枣枸杞汤是一款秋季必喝的水果甜汤，苹果虽然外皮有一定的营养价值，但是市面上都经过打蜡处理，建议将苹果去掉外皮，这样吃起来更安心。雪耳需要先用冷水泡开，后用温水泡一泡，撕成小朵用炖锅炖煮，关火焖煮，后调小火熬制，这样雪耳非常容易出胶，中途要记得要搅动，苹果要中途放，冰糖和枸杞子需要最后放，等待冰糖融化，胶质全部熬出来，装盘出锅。
苹果别直接生吃了，搭配雪耳炖一炖，口感甘甜，暖胃健脾，还可以滋补气血和身体，好处多多，你们学会这款苹果燕耳红枣枸杞汤的炖煮技巧？（以上的配图都出自网络）
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