老北京的四合院是中国文化历史的宝藏,开在这些承载着千百年历史的院落之中的餐厅、咖啡厅,从里到外都透着一股浓浓的文化氛围。现年头儿,除了去各种装修豪华、设计精美的西餐厅享受美食饕餮盛宴,也可以去繁化简到这些装修的古色古香的巷子里的隐秘四合院餐厅返璞归真。
白家大院
没有考证究竟是哪座王爷府改的,地方是老八一中学,服务员都身着清朝服饰,卖的是清朝宫廷菜,味道么,自然非常棒,适合宴请,尤其是带着老外去,非常有面子。
地址: 海淀区 苏州街15号 乐家花园内(近八一中学、北京大学、清华大学、人民大学、理工大学、中关村)
电话: 010-62658851 010-62632193
特色:塘前月下,灯火阑珊,细致的菜品,浓浓的古韵
人均:351元
大明府
明朝是中国古代文化繁盛的封建王朝,饮食之事尤为突出。如今,京城能够将大明宫宴的绝色之美演绎出来的,唯有大明府一家。烹饪官府菜和满汉全席是大明府的一大特色,菜式除了明朝菜谱流传下来的古韵精品,也不乏根据现代人口味改良的佳馔,口感相当独特。
地址:安定门东大街53号近雍和宫西南角、五道营胡同
特色:神仙肉、明府焖虾、红烧鳄鱼掌
人均:500元
雅临轩
轻叩朱门,伴着一声清脆的“来啦”,扎着麻花辫的胡妈热情的迎客进门。进得小院,苍天古树繁花似锦,让整间院子都弥漫着淡雅的清香;福寿石与古树相对而望,绿竹萦绕两旁,耳畔不时传来喜鹊的喳喳声,那一景一物,都让人好似回到了梦中家园。
地址:东四二条近东四人民医院门诊部东100米、朝阳门北小街
特色:芙蓉鱼肚、蟹黄烩三鲜、古法佛跳墙
人均:280元
大里院子
一对有院子情节的夫妻不能忍受住在都市的高楼中,一直住在老北京的院子里,有一天他们想开一个餐厅的时候,很自然地选择了一个大杂院,然后把它改造成了在大理长大的女主人心中的“大理的院子”,一个植物茂盛的云南风情的院子却点点滴滴地透露着老北京的印记。那正在成熟的石榴树漏下的斑斑树荫是北京秋天才有的阳光,屋顶的茅草被北京渐凉的秋风吹得慢慢变黄,当大里的院子落座北京的院子之中时,一场美食的享受先从视觉开始了。
地址: 东城区 鼓楼东大街小经厂胡同67号
电话: 010-84041430
特色:云南风情浓厚,菜品精致
人均:158元
过客
喜欢四合院的露天座位,阳光透过架上的爬藤,照的人有点慵懒,屋里的位置有点冷了。这店的名气大,大过南锣鼓巷,好像记忆中有南锣鼓巷就有它了。菜色和环境不是很搭配,是西式和中式的混合,有时候好玩,有时候有趣。吃过孜然羊肉串比萨吗?临街的店里卖纪念品和T恤,创意的衣服价钱有点高。
地址: 东城区 南锣鼓巷108号
电话: 010-84038004
特色:中西菜式融合,很有特色
人均:86元
京兆尹
四合院里有蝴蝶兰、猪笼草等各种水景和树木,由著名大师张永和亲身参与设计,环境舒适雅致。餐厅主打素菜,由媲美米其林三星级餐厅的国际著名烹饪大师诚意主理,听说很多有头有脸的人都会到这里来用餐。
地址: 东城区 五道营胡同2号(近雍和宫、国子监、孔庙、地坛公园)
电话: 010-84049191
特色:甜品从端上来就飘着仙气,让人目不转睛
人均:493元
宝月出品
宝月出品藏匿在曲径通幽的胡同里,地方虽不大,但挺舒适,装修古朴,实木雕花的家具和大幅的牡丹图,渲染出老北京的风韵,被东城区旅游协会评为“最具特色四合院”。餐厅主做北京家常菜,招牌大嘴蛙、特色干烧鱼等等,实惠又美味。
地址:旧鼓楼大街汤公胡同19号近鼓楼、安定门、地安门
电话: 010-64040722
特色:大嘴蛙、特色干烧鱼、宫保虾球、蓝莓山药
人均:96元
胡同儿餐吧
胡同儿餐吧以意式西餐和创意菜为主,披萨是店里自制的,馅料很足,饼底又薄又软,芝士味道浓郁,拉丝效果很赞,上面搭配蔬菜,不仅口感清爽,更添了一份美观。这里既是餐吧,也是酒吧,啤酒都是来自德国和比利时,不同口味配不同杯子,趣味十足。
地址:南锣鼓巷菊儿胡同105号近交道口、地安门、平安大道
电话:010-64006808
特色:披萨、各类酒水、沙拉
人均:100元
兰庭玉树
信步至僻静的板桥二条胡同,古旧斑驳的门廊,雕刻着过往的时光;郁郁葱葱的花草灌木,释放出清新空气的负氧离子;悠悠水中的锦鲤鱼儿,是那般的逍遥惬意;还有角落中那随意摆放的书籍,甚至是那喃喃私语,不期然与她相遇:这一切,叫人如何不爱她?
地址: 西城区 新街口北大街板桥二条15号(近积水潭地铁)
电话: 010-83223277
特色:兰庭美味养生锅、玉树四季养生宴
人均:181元
老宅院
这么大的四合院到哪里找去?每样东西都井井有条,像是个没落的大户人家,但是以前的风光还是依稀可以看出。每次来就想到刘禹锡的诗:朱雀桥边野草花,乌衣巷口夕阳斜。昔日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。吃的东西更是让人回味,大家想要找的就是这种感觉,不是吗?
地址: 东城区 美术馆后街亮果厂胡同14号(近好邻居)
电话: 010-64061843 010-64005328
特色:烤鸭肥而不腻,鸭皮酥脆,酱料适中
人均:88元
楚缘会馆
伴随着悠扬的古筝声,漫步在楚缘会馆娴静的庭院中,花香令人醉,景美不思归;静坐在青石桌旁,酌一壶佳酿,品味着来自荆楚大地的私房精品菜,瞬间,所有的烦恼和忙碌,都随院中那叠石流水,潺潺而去。
地址:崇文门国瑞西路12号 近国瑞购物中心东侧最北端四合院 近地铁二号线、五号线崇文门
特色:楚缘私房甲鱼、霉豆渣炖鸭血、滋补功夫汤
人均:200元
竹鱼坊
北京好几家竹鱼坊,就这家在四合院里,离21世纪,后现代主义,全球奢侈品名牌云集的东方广场只有一分钟的距离。活色生香的大草鱼,掩埋在小山似的辣椒和蔬菜下,朋友,这就是让北京人们痴迷的竹鱼坊烤鱼!
地址: 东城区 东单北极阁三条53号(东方广场对面)
电话: 010-65222335
特色:炭火烤的鱼,味道非常香
人均:95元
桂公府
桂公府,曾是慈禧太后的娘家府邸,也是京城现存的唯一一座皇后宅邸。主人对原有文物保护建筑进行如旧返修,在还原历史古貌的同时特别保留了独具清府特色的景观:千年的紫藤萝伴着镇宅瑰宝“六合井”,玉器石雕相衬左右,各式青花瓷器摆件和灯饰,无一不在体现着主人的尊贵地位。
地址:朝内南小街芳嘉园胡同11号近金宝街、朝内小街、东单
电话:010-85112223
特色:开水白菜、鲍汁扣鳄鱼掌、鸭王烤鸭
人均:300元
后海北苑
位于鼓楼西大街内的后海北苑,曾经是段祺瑞的外宅。历经风云变幻,建筑风格却依然保持了当年的风格,庭院中那一汪碧水池塘最为惹人喜爱。吹着徐徐晚风,听一阕古曲,品一壶香茗,让思绪在宁静安详的氛围中静静飘扬。
地址:鼓楼西大街112号客至海鲜烧烤东侧胡同内近广茗阁
电话:010-64070792
特色:佛跳墙、清汤辽参、过桥娃娃鱼
人均:212元
古巷廿号
在北京看见过网球场吗?在胡同里的网球场呢?来这儿就没错。这店开了有五年了,是个餐厅,是个旅馆,是个网球场。进来享受一下也好,享受当两个钟头贵族的感觉,店很体面,价钱却非常可以接受。
地址: 东城区 南锣鼓巷20号
电话: 010-64005566
特色:装修豪华,菜品丰盛,价钱合适
人均:234元
56号院
古木古香的南阳木雕屏风,将茶室和餐厅巧妙的分隔开来,难得一处清幽。伴着幽幽古筝,佐着珍馐佳馔,与店主人细细聊聊一个馒头、一个蘑菇和一个萝卜的故事,一圆“偷得浮生半日闲”的心愿吧。
地址:安定门东大街56号四合院近雍和宫
电话:010-64003337
特色:一个馒头、一个蘑菇、一个萝卜
人均:435元
后海16号
这里曾是清朝负责皇家织造内臣的府邸,院内曲径通幽,京韵十足。餐厅主营私房菜和传统官府菜,烹饪技艺十分考究,用料广博奇特,选料精细,刀工操作精细,调味佐料甚多,味道香浓独特。
地址:后海大金丝胡同4号近银锭桥南20米、烟袋斜街、什刹海
电话:13716551797
特色:茶香虾、罐焖鹿肉、金鸡独立
人均:350元
竹园宾馆醉杨轩
小石桥胡同深处,北洋名臣盛宣怀的旧居,涉外宾馆竹园的餐厅,竹筒宫保鸡丁可以说是全北京城最好吃的宫保鸡丁,含羞草沙拉十分有特色。阳光明媚的午后,吃完饭可以在院子里转一转,欣赏一下这座中等规模的四合院。
地址: 西城区 旧鼓楼大街小石桥胡同24号竹园宾馆内
电话: 58520088-242 010-58520080
特色:干烧大黄鱼,鱼炸的透,鱼皮脆嫩,外焦里嫩
人均:111元
海棠居
海棠居最大的特色是餐厅没有大厅,全部都是包间,非常适合商务宴请。包间内的桌椅都是木质材料,镂空精刻的花纹,金黄色的椅垫,处处环绕着浓郁的老北京四合院气息。同样餐厅菜式味道也很独特,手撕鱼翅脆香毫不油腻。
地址:德胜门内大街202号近德胜门桥、后海、什刹海
电话:010-83283188
特色:木耳扇贝、手撕鱼翅、香锅甲鱼
人均:163元
安定门68号
闹市一隅,胡同深处,藏着安定门68号小院。幽红的大门,青砖石铺地,潺潺的流水,绿色植物相掩映,仿若进入了世外桃源。小院菜品以鲁菜和私房菜为主,在汲取传统菜制法精华的同时,针对现代人的口味进行了改良,是真正的低糖、低油、低脂肪的健康养生美食。
地址:安定门内五道营胡同68号近安定门桥、雍和宫、地坛
特色:红烧干鲍拼海参、葱烧海参、双菇烧鹿筋
人均:525元
四合红庭私家菜
伴着傍晚的余晖走进四合红庭餐厅,一派古院深宅之景,古筝、琵琶、二胡的交相辉映,身着格格服的服务员来往穿梭,不禁让人沉醉在百年之前达官贵人府内的气氛里。颇为有名的菜品红楼茄鲞,口味掺杂着淡淡的酸、甜、咸、辣,好似品味百态人生。
地址:美术馆后街西扬威胡同14号近王府井北500米、南锣鼓巷东300米
特色:红楼茄鲞、迷你佛跳墙、红烧甲鱼
人均:367元
都江堰
都江源,据说店名是金庸先生所题写。青砖素瓦,朱红大门,大红灯笼,很有传统老北京的韵味儿。精美的屏风、大型壁画,以及时不时在耳边回响的京剧京腔,让人好似穿越了时光隧道,回到了梦中的大清王朝。
地址:板厂胡同14号近南锣鼓巷、地安门大街
电话:010-64003736
特色:四川香肠、芥末虾、金针竹筒鸡
人均:232元
院落
“梨花院落溶溶月,柳絮池塘淡淡风”,这两句话贴切的道出了院落餐厅的神韵。餐厅主打私房菜,一些家常口味的菜品在经过创新后,口感都有了变化。餐厅还曾经亮相过北京电视台一档美食栏目,名声在外,大受食客欢迎。
地址:地安门西大街119号前海医院对面近什刹海、地安门西大街
电话:010-66570747
特色:秘制腐乳鸭、素颜烤鱼、风味茄夹
人均:120元
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