近日，市民蒋女士在经过莲花一家餐厅时，意外发现餐厅门口摆放着一只孔雀标本，下面的招牌写着餐厅提供红焖孔雀、孔雀炖汤等料理，“孔雀不是保护动物吗？为何可以公然销售？”蒋女士非常惊诧，致电本报市民热线5589999，希望一探究竟。
孔雀能公开销售甚至端上餐桌吗？记者了解到，我国的孔雀种类主要分绿孔雀和蓝孔雀两类，绿孔雀是野生保护动物，严禁人工养殖经营；蓝孔雀此前允许有资质的单位人工养殖经营，近年来也明令禁止。也就是说，公开兜售孔雀违法，更不能吃！
餐厅门口的孔雀标本，下方是食谱。
【现场】
上方是孔雀标本 下方是孔雀食谱
蒋女士说:“我对那家餐厅的做法感到非常惊讶，我当时就心想，怎么这么残忍？那么好看的孔雀居然要杀了吃掉。回到家越想越不对，孔雀好像还是保护动物，这不是犯法了吗？”
根据蒋女士的指引，记者找到了那家位于嘉莲路上的餐厅，在餐厅大门的左侧，装饰着一只立于木杆上的孔雀标本，长长的尾羽垂下，非常漂亮，标本用透明玻璃箱保护，颇为醒目。下方的招牌上写着:“有凤来仪 孔雀血蒸蛋 红焖孔雀 泡椒爆炒孔雀胸脯肉 孔雀炖膏蟹汤”等字样，与美丽的孔雀标本格格不入。
【店家】
食材来自正规养殖场 希望居民理解
该餐厅刘店长告诉记者，餐厅是去年开业的，孔雀料理是餐厅特色，客人预订后，餐厅才从养殖基地进货，一只孔雀1288元，包含招牌上的几道菜。“疫情防控形势较好的时候，有不少客人预订，但目前已经很少做了。”
刘店长拿出一张供货商提供的营业执照副本照片，上面写明:孔雀来自大田县一家成立于2012年11月的珍禽孔雀养殖专业合作社，证照颁发时间为2015年10月。“我们开餐厅的，肯定要遵守法律，不可能做违法的事，更不可能像传言所说的当街宰杀，希望居民能够理解。”
【部门】
蓝孔雀为禁食物种 禁止养殖经营
市资源规划局相关工作人员说，根据全国人大常委会2020年《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，全面禁食陆生野生动物。列入《国家畜禽遗传资源品种目录》的动物属于家畜家禽，适用《畜牧法》的规定，不在禁食范围。而蓝孔雀并没有列入《国家畜禽遗传资源品种目录》，禁止以食用为目的的养殖、经营活动。
该工作人员表示，市民如果发现市面上有经营、食用孔雀等珍禽的行为，可以向12315举报，相关部门将介入调查处理。
（厦门晚报记者 陈鹏程 马啸凌）
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