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红烧蹄髈
蹄髈焯水拔净毛，备用。炒锅坐火上放2匙油，接着放2匙糖，炒成糖色，放蹄髈，翻炒使其使皮微黄。再放老抽、料酒，翻炒成你需要的酱油红色，可以酌情加减。把炒锅内的蹄髈...
2024-07-05 -
红烧蹄髈怎么做
主料：蹄髈1只。配料：大料2个，桂皮1块，葱几根，姜几片，料酒小半碗，老抽2大匙，糖3大匙，食用油2匙。蹄髈焯水拔净毛，备用。炒锅坐火上放2匙油，接着放2匙糖，...
2024-07-05 -
红烧蹄髈肉的家常做法
蹄髈一只、生姜三片，大葱一段，香叶2片，桂皮一段，小茴香一勺，甘草几片，大料2-3粒，草果2颗、花椒，辣椒，大蒜、生抽，老抽，盐，冰糖。蹄髈用刀刮净外皮油垢然后...
2024-07-05 -
蹄髈怎么做清汤好吃
材料：蹄髈700g，海带结500g，盐适量，水适量，猪肝适量，姜适量，葱适量。蹄髈，海带结，姜和猪肝备好。蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟。蹄髈上的皮和猪肝...
2024-07-05 -
南瓜蹄髈汤怎么做
食材：蹄髈500克，南瓜300克，辅料：姜10克，大葱15克，调料：盐8克，味精2克，料酒15克。将蹄髈刮洗干净，漂尽血水，宰破成块；南瓜去皮洗净，切块，待用；...
2024-07-05 -
走油蹄髈做法窍门
去骨蹄髈1只，青菜心250g，冰糖150g，桂皮3g，水适量，八角3颗，姜片适量，生抽适量，老抽适量，小葱适量，油适量。首先处理去骨的蹄髈。用棉绳扎住蹄髈，给其...
2024-07-05 -
蹄髈炖土豆的做法
主料:猪蹄尖6个、土豆几个。辅料：油一勺、盐一撮、葱花一撮、姜一个、八角两个、冰糖5个、干红辣椒几个、老抽一勺、生抽一勺、辣椒粉一勺。猪蹄洗干净，剁成段，土豆去...
2024-07-05 -
蹄髈炖汤怎么做好吃
材料：猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量。莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。猪蹄清洗干净，...
2024-07-05 -
冬季进补蹄髈怎么做
主料3人份：去骨蹄髈1个、藕1节。 辅料：冰糖1小块、八角2个、桂皮1块、花椒1小勺、姜1小块、大葱3节、香叶1片、高度白酒2勺、料酒1勺、干辣椒4个、老抽1勺...
2024-07-05 -
冰糖蹄髈怎么做
准备：蹄髈买回来先用清水浸泡1-2小时，把血水泡出，去除异味。锅中烧热水放入蹄髈大火烧开，撇去浮沫，在开水中滚煮5分钟捞出，用清水冲净表面。炖锅中加热水没过蹄髈...
2024-07-05 -
蹄髈炖土豆怎么做好吃
食材：蹄胖肉酱1份，土豆1份，盐3g，十三香1g，洋葱30g。 准备好蹄胖肉酱待用，锅内加油下如洋葱段炒香。 洋葱炒香后，下入去皮后洗净切块得土豆，翻炒。 翻炒...
2024-07-05 -
清蒸蹄髈是怎样做的
将生姜拍碎待用。咸蹄膀洗净，在蒸煮前要放在淡盐水中浸泡，只有在盐水中蹄膀的盐份才会释出，浸泡一小时，放冷水锅焯水，放入拍碎的生姜，多滚一会，捞出洗净待用。将蹄膀...
2024-07-05 -
电饭煲如何做蹄髈
食材：蹄膀一个，老抽2勺，生抽3勺，大料1个，桂皮1片，红糖适量，香叶1片，花椒适量，麻椒适量，干辣椒2枚，料酒适量，盐1勺，葱白适量，蒜3瓣，姜适量。葱切段，...
2024-07-05 -
咸蹄髈烧春笋方法
去骨蹄膀1个、春笋1个、姜适量、蒜适量、八角适量、草果适量、桂皮适量香叶适量、冰糖适量、酱油适量、料酒适量、味精适量、油适量、盐适量。蹄膀去骨洗净，在锅中煮5分...
2024-07-05 -
烤蹄髈的家常做法
准备适量的香葱，生姜，大蒜，老卤；四个前脚猪蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香叶；还有盐，黄酒，辣椒，花椒，酱油，耗油，麦芽糖，冰糖（都适量准备)。先把猪蹄子拿...
2024-07-05 -
高压锅炖蹄髈要多长时间
高压锅猪蹄要炖15到20分钟。 把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来...
2024-07-05 -
红烧荔枝怎么做
把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜。用刀背在肉上拍几下。切成2*3cm左右的薄片。放入碗中，加入少许盐、鸡精、生粉、料酒。抓拌均匀后腌制15分钟。荔...
2024-07-05 -
怎么做红烧洋姜
纯瘦肉150g，洋姜300g，油适量，葱适量，鸡精适量，料酒适量，蚝油适量。洋姜清洗干净，切片。肉片用料酒、盐拌一拌，待用。上油锅，下葱翻炒，放入肉，翻炒肉片。...
2024-07-05 -
红烧鸭怎么做
鸭肉2000g，蒜50g，姜50g，葱50g，干辣椒20g，八角10g，香叶5g，青红辣椒50g，老抽50g。首先把鸭子切块。把青红辣椒切圈放入碗中备用。锅中烧...
2024-07-05 -
红烧鸡柳怎么做
原料：鸡柳一袋（柳中最好，如果是用全柳，要把柳根、柳中、柳尖分开）。鸡柳用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。将净鸡柳用水煮熟。（开锅...
2024-07-05