鸭肉2000g，蒜50g，姜50g，葱50g，干辣椒20g，八角10g，香叶5g，青红辣椒50g，老抽50g，下面我们就来聊聊关于红烧鸭怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
红烧鸭怎么做
鸭肉2000g，蒜50g，姜50g，葱50g，干辣椒20g，八角10g，香叶5g，青红辣椒50g，老抽50g。
首先把鸭子切块。
把青红辣椒切圈放入碗中备用。
锅中烧水，下入鸭子焯水。
大火烧开，撇去浮沫煮好后捞出。
起锅烧油，把姜爆香。放鸭子翻炒。
炒至微黄后加入适量的水。
放入八角，香叶，干辣椒，葱，然后翻炒。
再转大火烧开。盖上锅盖烧20分钟。
再放入大蒜。大火收汁。
加入老抽上色。下入青红辣椒。
炒熟后即可装盘。
