可以做清炖鸭掌,具体做法如下:主料:鸭掌500克。辅料:春笋25克、火腿25克。调料:料酒50克、盐3克、大葱5克、姜3克。将鸭掌洗净,用沸水泡过,生拆去骨,用...
麻辣鸭掌材料:鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。鸭掌洗净,锅里放清水,倒入黄酒及盐烧开,放入鸭掌煮5分钟,煮熟的鸭掌放到...
材料:鸭脚/鸭掌1斤、泡椒适量、酸笋适量、耗油、酱油适量、冰糖、豆瓣酱各一勺、蒜米,姜,料酒适量。鸭掌洗干净滤干水,鸭掌一分为二。放进高压锅压20分钟,热油锅把...
清热鸭脚板草性味辛凉,有清热解毒的功效,用于外感发热,或热性病发热不退,或咽喉肿痛,以及痈肿疮疡等症。凉血鸭脚草苦,微辛,凉,还有凉血解毒作用,对于血热炽盛而出...
冬瓜老鸭子汤。冬瓜去皮切块。鸭子剁成块,洗净。鸭块人锅内炒干水气,加高汤烧沸,放葱,姜,料酒煮20分钟,然后放入冬瓜再煮20分钟,用盐,胡椒粉,味精调味,淋香油...
主料:甲鱼750克,银耳(干)30克,木耳(干)30克,香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克。甲鱼宰杀后,放入沸水锅内焯透,取出刮净背壳黑黏膜,...
食材:鹅肉,茶树菇,姬菇,绿笋。鹅肉冷水下锅,加入姜和料酒,煮开后,捞出洗净浮。另起一锅水,加姜和料酒大火煮开后,撇净浮沫。加入茶树菇,姬菇,绿笋大火煮开后,转...
准备用料。羊排500克、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、八角2个、盐适量、料酒适量、姜3片、葱3小段、枸杞一小把、白萝卜1个、香菜一棵、香叶2片。羊排浸泡半...
银耳3克、脚板薯两个、白糖100克。银耳冷水泡发,撕成小朵。锅中放入银耳,倒入清水,大火煮开转小火慢炖半小时。脚板薯去皮洗净切块。脚板薯下锅后继续慢炖半小时。放...
食材:干鳕鱼胶20克、鸡爪半斤、瘦肉200克、姜几片、盐1勺。准备好事先泡好的干鳕鱼胶。锅里坐水,鸡爪和瘦肉冷水下锅,用小火慢慢把水煮开。煮开后立刻关火,把鸡爪...
将萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血沫。捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,撒上料酒。最后...
食材:小公鸡1只、姜3片、料酒适量、?盐适量小公鸡去毛后开膛破肚,去除内脏,斩成小块。活水冲洗,使劲洗使劲洗,一直洗到没有血水,直接下锅。倒入抹过鸡肉的水即可,...
先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右,然后处理鸭子。然后准备老鸭一只,斩大块、需要焯水去掉血水,然后准备山药去皮洗净,然后加入莲子。把老鸭和山药一...
炖鹅肉汤原料:老鹅一只,白果、枸杞若干,葱段、姜片、精盐、料酒各适量。鹅洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。净锅内加入...
脚板薯1个、西米100克、白糖100克。烧锅开水,倒入西米煮两分钟后熄火。焖三个小时。脚板薯洗净泥巴,去皮,切丁。焖好的西米沥掉水,放入脚板薯。重新倒入清水,大...
材料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头煎至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗...
材料:猪蹄400克,老藕400克,莲子20颗,红枣12个,陈皮10克,精盐、姜片各适量。莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核。藕洗净,切l厘米厚的片。猪蹄清洗干净,...
可以做鸡腿香菇汤,具体做法如下:主料:鸡腿3个、鲜香菇8朵。辅料:枣(干)6个、枸杞子1小把。调料:食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克。鸡腿洗净,入沸水锅中焯水...
主料:罗非鱼200g、枸杞叶180g。辅料:油适量、盐适量、姜片3片。罗非鱼从中间切成两片,枸杞叶洗净备用。油锅烧热加入姜片和鱼煎。一面煎黄后再翻面煎另一边。锅...
材料:300g花螺、80g豆腐、适量油、适量盐、适量青蒜、适量劲酒、适量鸡精。锅里加油煸炒青蒜。接着炒花螺。然后再加入适量的开水,煮开。待水煮开时,加入豆腐和其...