食材:鸡胗、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、糟卤。鸡胗洗净,沥净水后切薄片,可以把鸡胗放冰箱冷冻一下,这个切片更容易。葱切段,姜蒜用刀拍裂。锅里加凉水,放入葱、...
原料:鸡胗1.5斤、良姜一块、八角4个、花椒10克、白芷2片、小茴香3克、香叶3片、葱段适量、姜片适量。制作方法:(1)把鸡胗清洗下,首先把鸡胗上面的皮去掉,鸡...
食材:鸡胗。 配料:卤料、盐、红辣椒末、酱油。 把冻鸡胗拿出,解冻,并清洗干净。 把洗净的鸡胗,在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫,而且可以去除腥味。...
食材:鸡胗500克、干香菇10克、八角3颗、桂皮适量、香叶2片。调料:花椒适量、油适量、白糖1勺、生抽适量、盐适量。首先将干香菇提前用水泡发。鸡胗用水清洗干净。...
食材:鸡胗。 配料:卤料、盐、红辣椒末、酱油。 把冻鸡胗拿出,解冻!并清洗干净。 把洗净的鸡胗,在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫,而且可以去除腥味。...
把鸡胗反复的清洗处理干净,锅中加入适量的水,把鸡胗放进去,然后再添加适量的生姜以及葱,再把水煮开继续煮上一分多钟倒出来,用清水再次清洗干净,然后就可以准备一个锅...
主料:鸡胗适量。辅料:葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、糟卤各适量。鸡胗洗净,沥净水后切薄片,可以把鸡胗放冰箱冷冻一下,这个切片更容易。葱切段,姜蒜用刀拍裂。锅里...
准备材料:鸡胗500克、干香菇10克、八角3颗、桂皮适量、香叶2片、花椒适量油适量、白糖1勺、生抽适量、盐适量。鸡胗洗净切片,干香菇用温水泡发好切好。鸡胗用水焯...
鸡胗1000g、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、葱头适量、生姜适量、生抽300g。方法:生鸡胗摘掉油脂,撒上盐搓洗净备用。锅倒入清水,烧开后放入鸡胗过水,三分钟...
原料:鸡胗750g、精盐3茶匙、生姜15g、八角两个、桂皮两小块g、老抽10g 卤鸡胗的做法 (1)生鸡胗择掉油脂,清洗干净。 (2)洗净的鸡胗洒上2茶匙精盐,...
香卤鸡胗一(1)食材:鸡胗1000克、葱姜适量、卤料1包、盐3勺、老抽1勺、生抽3勺、鸡精适量、料酒1勺。(2)鸡胗在清水中清洗干净。(3)铁锅注水,烧开,放入...
鸡胗800克,葱、姜各适量,盐、酱油、料酒各适量,调料适量。将鸡胗从盒子中取出,冲洗干净,浸泡在水中15分钟后,用手搓一搓,捞出。将砂锅中放大半锅水,将洗干净的...
鸡胸肉洗净放入锅内,倒水煮至水开后片刻,捞出鸡肉,洗净浮沫(大约需要10-15分钟左右);捞出鸡肉待用将卤水倒入电饭锅中,加入2碗水 ,将鸡肉放入,将姜切片、干...
白条鸡一只,切好备用。入大炖锅。最好的五花肉。切大块加入,一定要用带皮的肉。加水,要没过所有食材。盖上盖用小火炖。备好葱段,姜块。花椒、大料加入。加盐适量。炖2...
家常卤鸡排原料:冰鲜鸡脖子。干辣椒、姜块、葱节、八角、三奈、桂皮、小茴香、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、香叶、盐、胡椒粉、红曲米、绍酒、红曲米。 做法:香葱洗净打结、...
主料:鸡爪500克。 辅料:植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、姜1块、食盐2勺、八角5个、桂皮3块、卤汁1盒、草果5个、茴香1把、干花椒1把。 把要卤制的食材...
材料:鸡1.5只,花椒1把,冰糖十多颗,生抽1碗,辣椒2根,生姜一大块,蒜5瓣,老抽4匙,盐1匙。做法:鸡一只半(包括鸡杂)、花椒一把、辣椒两根、生姜一大块、蒜...
美食原料:鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。美食做法:鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿...
取新鲜鸡一只,洗干净。 加清水,两片生姜,煮开,煮到鸡肉变色。 把鸡捞出来,重新煮开水,放入鸡肉大火烧开,小火慢炖一个小时,放入大枣和生姜片。 锅中放油,依次放...
将鸡去脏洗净、五花肉洗净备用。准备八角2颗,草果1颗,香叶4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8颗。把姜切片,细香葱挽成节。将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的...